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便秘
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“蘿卜的春天” 冬天吃蘿卜好處多

2014-01-13 09:37:13      家庭醫(yī)生在線

俗話說得好“冬吃蘿卜夏吃姜”。蘿卜有“小人參”之美譽(yù),可見其功效之強(qiáng)。冬天進(jìn)補(bǔ),蘿卜就是餐桌上最廉價(jià)美味而有效的滋補(bǔ)品。許多女性并不清楚蘿卜的具體功效,下面小編就為大家詳細(xì)介紹關(guān)于蘿卜的知識。

蘿卜的功效:

1、白蘿卜中含有的芥子油和菜苷,能與多種酶發(fā)生作用,形成具有辛辣味的抗癌成分。因此,白蘿卜越辣,這種成分越多,防癌性能越好。

2、白蘿卜中含有的粗纖維能刺激胃腸蠕動,即所謂順氣,減少糞便在腸道中停留的時(shí)間,預(yù)防結(jié)腸癌和直腸癌。

3、白蘿卜中的干擾素誘生劑,其雙鍵核糖酸對口腔中酶的耐受較高。吞咽中不易被降解,無副作用。近年來國內(nèi)一些醫(yī)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn),將白蘿卜中含有的干擾素誘生劑物質(zhì)注射到小白鼠體內(nèi),發(fā)現(xiàn)其體內(nèi)的惡性腫瘤縮小50%~60%。

4、蘿卜性清涼,有一定的潤肺止咳功效,尤其是在冬天,人們常常會出現(xiàn)燥熱痰多、肺部不適等癥狀,得法地吃一些蘿卜,就可得到輔助治療。

你是否會感慨蘿卜的吃法太單一?你是否知道蘿卜的不同做法功效并不相同?以下四道蘿卜美食各有其營養(yǎng)價(jià)值,一起來看看吧。

白蘿卜明蝦湯

做法:

白蘿卜切大塊,加水、白果、枸杞用大火煮沸,改文火煲約40分鐘,倒入明蝦300克,大火再煮到滾,就可以了。

功效:

可以降低血脂、消炎解毒、養(yǎng)血活膚,具有抗毒解毒、養(yǎng)血益氣、通絡(luò)止痛的功效。

白蘿卜葉茶

做法:

把蘿卜葉清洗干凈,然后晾曬3~4天,晾曬后,將30克曬成的白蘿卜葉放入1升水中煮,燒開以后改成中火,再煮幾分鐘,過濾后就可以喝了,如果覺得不好喝可以加一點(diǎn)糖,味道就會好起來。

功效:

促進(jìn)腸胃的蠕動,消除便秘,起到排毒的作用,從而改善皮膚粗糙、粉刺等情況。

冰糖蘿卜

做法:

用新上市的白蘿卜一個(gè),要圓圓的,大肚子的那種。把蘿卜洗凈,擦干水,在蘿卜的上部1/3處橫切一刀,上部放在一邊,用小刀把下部中心掏空,注意留1厘米左右的邊,在空洞中放入冰糖。再把蘿卜上部蓋好,周邊用牙簽固定好,把蘿卜放入密封罐,放入冰箱保存,五六天后拿出來,打開蘿卜,里面的冰糖已成濃汁,只是放蘿卜時(shí)一定要放正了,歪了水就跑出來了。

功效:

對肺有很好的滋養(yǎng)作用。

蘿卜糖

做法:

把蘿卜切成小塊,加入適量的蜂蜜腌制,等蘿卜在蜂蜜中浮起后撈出。

功效:

每次喉嚨疼痛的時(shí)候吃上一點(diǎn),情況會得到一定的緩解。

冬季蘿卜盛產(chǎn),廉價(jià)美味,在飯桌上添加一道蘿卜美食,讓疾病遠(yuǎn)離?!疤}卜上市,郎中下崗”!

(責(zé)任編輯:tianxu )

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