你知道嗎？百合具有滋陰潤(rùn)肺、清心助眠、解渴潤(rùn)燥等等功效，適合在冬季食用。女性朋友們常吃百合還可以收獲意想不到的美容效果。下面來(lái)看看百合的具體功效有哪些吧。

1、美容養(yǎng)顏：

百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質(zhì)及維生素，對(duì)皮膚細(xì)胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。

2、解渴潤(rùn)燥：

支氣管不好的人食用百合有助改善病情。

3、清火養(yǎng)陰：

百合與冰糖、綠豆同煮粥、湯，可清火養(yǎng)陰。

4、滋補(bǔ)治病：

百合有良好的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)之功，特別是對(duì)病后體弱，神經(jīng)衰弱等病大有裨益。

5、潤(rùn)肺止咳：

百合鮮品含黏液質(zhì)，具有潤(rùn)燥清熱作用，中醫(yī)用之治療肺燥或肺熱咳嗽等癥常能奏效。

6、寧心安神：

百合入心經(jīng)，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用于熱病后余熱未消、神思恍惚、失眠多夢(mèng)、心情抑郁、喜悲傷欲哭等病癥。

7、輔助療養(yǎng)：

百合常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等疾病的輔助治療。

8、防癌抗癌：

百合含多種生物堿，對(duì)白細(xì)胞減少癥有預(yù)防作用，能升高血細(xì)胞，對(duì)化療及放射性治療后細(xì)胞減少癥有治療作用。百合在體內(nèi)還能促進(jìn)和增強(qiáng)單核細(xì)胞系統(tǒng)和吞噬功能，提高機(jī)體的體液免疫能力，因此百合對(duì)多種癌癥均有較好的防冶效果。

百合的八大功效是否令你心動(dòng)，趕緊吃起來(lái)罷！如何烹飪百合才能夠更加美味，三道百合美食等著擺上桌。

綠豆百合粥

【用料】：綠豆100克、粳米或糯米適量，50克鮮百合。

【制作】：綠豆100克、粳米或糯米適量，加水適量煮熟，再加入50克洗凈的鮮百合略煮片刻即可。在食用之前，加入白砂糖或者冰糖調(diào)味。

【功效】：清熱解毒、利水消腫。適用于咽喉干咳、熱病后余熱未盡、煩躁失眠等癥的治療。

百合銀花粥

【用料】：百合50克，洗凈；再取銀花10克，焙干為末備用。

【做法】：先將100克粳米淘?xún)簦笾林酀獬頃r(shí)再放百合煮10分鐘，起鍋前放入藥末及適量白糖即可食用。

【功效】：清熱消炎、生津解渴。適合于咽喉腫痛，易于“內(nèi)火”旺盛的人群。

花生百合大米粥

【用料】：大米（粳米）100g，花生30g，百合25g，枸杞5g。

【做法】：將枸杞子、花生與粳米放入砂鍋內(nèi)，加水用急火燒至沸騰，改文火待米開(kāi)花、湯稠時(shí)，撒上鮮百合，?；馉F5分鐘即成。

【功效】：迅速補(bǔ)充體力并具備綜合療效，強(qiáng)筋骨、明目養(yǎng)血、降壓、降血糖、抗衰老、滋補(bǔ)等等。