艾草是一種中國的傳統(tǒng)植物，古時便有“清明插柳，端午插艾”的習(xí)俗，但艾草其實并不只有驅(qū)邪接福的寓意，而是有很多實際生活的用途。那么大家又是否知道艾草應(yīng)該怎么利用才能使我們的生活更加舒適呢？艾草可以用于裝飾、食用、治病等各方面，是一種療效顯著的常用材料。大家也不妨根據(jù)自己的需要試用一下！

飾品

艾蒿具有特殊的馨香味，可做成馨香枕頭或艾草香包，隨身攜帶，有安眠助睡解乏的功效。

潔身

艾葉熬汁，然后稀釋兌水沐浴，可除身上長的小紅疙瘩。此外還可以驅(qū)蚊蠅、滅菌消毒，預(yù)防疾病。

艾葉水泡腳能有效的祛虛火、寒火，可以治療門腔潰瘍、咽喉腫痛、牙周炎、牙齦炎、中耳炎等頭面部反復(fù)發(fā)作的與虛火、寒火有關(guān)的疾病。

艾葉泡腳能將虛火、寒火往下引，就會引起頭面部的氣血兩虧，供血不足，反而會引起頭暈、頭痛，及情緒上的變化等問題，所以體寒的人不提倡經(jīng)常泡，每周一次為佳。

治病

艾蒿還用于針灸術(shù)的“灸”， “灸”就是拿艾草點燃之后去熏、燙穴道。用艾蒿泡腳有很多保健功效。因為它有著治病的功能，特別是在五月節(jié)這天乘著露水采到后，藥效最好。

驅(qū)邪

在端午設(shè)置種種可驅(qū)邪的花草，源泉亦久。最早的如掛艾草于門，《荊楚歲時記》：“采艾以為人。懸門戶上，以禳毒氣?！?/p>

端午節(jié)在門口掛艾草、菖蒲（蒲劍）或石榴、胡蒜，都有其它原因。通常將掛艾草、菖蒲、榕枝艾、榕、菖蒲用紅紙綁成一束，然后插或懸在門上。因為菖蒲天中五瑞之首，象征卻除不祥的寶劍，因為生長的季候和外形被視為感“百陰之氣”。

艾草代表招百福，是一種可以治病的藥草，插在門口，可使身體健康。在我國古代就無間是藥用植物，針灸里面的灸法，就是用艾草作為主要成分。

食品

艾是一種食用植物，艾草可作“艾葉茶”、“艾葉湯”、“艾葉粥”、艾蒿饃饅、艾蒿糍粑糕、艾蒿肉丸等食譜，以增強人體對疾病的抵抗能力。

常見小吃法

一、紅豆沙艾糍

材料：糯米粉150克，粘米粉100克，紅豆沙適量，澄粉50克，艾葉適量（汁）

做法

1、粉類混合，加艾葉（汁）邊加熱水邊攪，不燙時用手和成團。

2、取一小份，按扁，放豆沙，包好。

3、墊粽葉，做好的艾糍輕輕壓扁。

4、兩面都抹上油，防粘，大火蒸10分鐘 。

二、艾葉湯圓

材料：400克糯米粉，125克艾葉 ，炒花生，芝麻，椰蓉，糖

做法

1、艾葉用鹽水浸泡，然后再用清水清洗，反復(fù)多次。洗好的艾葉加適量的水用攪拌機打成艾汁，拌上糯米粉揉成面團。我這里用了400克糯米粉，125克艾葉，水估摸著放滴，面團揉至軟硬適中，不干不濕的樣子即可。

2、面團搓成均勻的長條，分成劑子，斯文點的可以用刀，粗獷點的可以想我那樣用手。

3、劑子搓圓用手指弄出個窩窩，然后放進湯丸餡，包緊，再搓圓。

4、燒開水，把湯丸放進去中火煮至湯丸浮起。

5、將煮好的湯丸放進預(yù)先準(zhǔn)備好的涼開水里過過冷河，這樣湯丸起來會比較有嚼勁。

6、另開鍋煮生姜紅糖水，最后把過完冷河的湯丸放入煮好的生姜紅糖水里便可吃了！