冬季慢慢接近尾聲，但是天氣依然干燥著，喉嚨容易干癢。所以，這時(shí)清潤(rùn)的湯水必不可少，不僅滋潤(rùn)身體，還能潤(rùn)燥，從身到心都倍感舒服！

冬季清潤(rùn)湯一、沙參玉竹燉山斑魚(yú)

材料：玉竹10克、沙參10克、山斑魚(yú)100克。

做法：先將山斑魚(yú)洗凈，切段，再與洗凈的沙參、玉竹放入燉盅內(nèi)加300毫升水，隔水燉2小時(shí)就可以了。

功效：可以養(yǎng)陰潤(rùn)肺、益胃生津、滋陰清熱。

適用人群：適合咳嗽無(wú)痰，聲音嘶啞，口干煩熱，手心熱，口腔多發(fā)性、反復(fù)性潰瘍等陰虛內(nèi)熱者。

冬季清潤(rùn)湯二、沙參百合潤(rùn)肺湯

材料：無(wú)花果五個(gè)，豬瘦肉18克，北沙參15克，百合30克，陳皮1片。

做法：先將無(wú)花果，洗干凈，對(duì)半剖開(kāi)。再豬瘦肉洗干凈，飛水，把北沙參、陳皮、百合洗干凈。最好，將所有的材料一齊放進(jìn)已煲滾的水中，繼續(xù)用中火煲兩小時(shí)左右，加少許鹽進(jìn)行調(diào)味。

功效：北沙參、百合和無(wú)花果可以養(yǎng)陰潤(rùn)肺、潤(rùn)燥清咽，加上可以營(yíng)養(yǎng)滋陰的豬瘦肉和行氣健脾、燥濕化痰的陳皮，又能滋潤(rùn)喉嚨，保護(hù)聲帶，通暢大便，預(yù)防痔瘡。

冬季清潤(rùn)湯三、花果杏仁湯

材料：瘦肉四兩，南、北杏各三錢(qián)，蜜棗五枚，無(wú)花果十粒。

做法：先把瘦肉洗凈，切成塊，放入煲內(nèi)；再放入其它的食材，加清水六碗，煲三到四鐘點(diǎn)就可以了。

功效：對(duì)于偶然感冒傷風(fēng)，咳嗽，痰多的人十分有幫助。

冬季清潤(rùn)湯四、排骨蘿卜湯

材料：排骨，姜片，料酒，圓蘿卜，鹽，雞粉，大蒜葉。

做法：先將蘿卜切成塊，把排骨放入開(kāi)水里焯一遍之后再重新放鍋里煮開(kāi)。接著，放料酒、姜片煮至8分熟。放入蘿卜繼續(xù)煮至蘿卜熟透，直至湯汁呈白色。最好，放鹽、雞粉。