秋季是養(yǎng)生的好時節(jié)也是進補的好時節(jié)，很多人會選擇喝一些滋補的補品來養(yǎng)生，自然沒有什么不好，但骨頭湯海鮮湯喝多了是不是有點膩？小編這里給大家推薦3款健康美味的素菜湯，給大家換換口味清清腸胃之余也一樣可以養(yǎng)生。

1、紫菜蔥花湯

紫菜性味甘咸寒，具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養(yǎng)心的功效，碘含量非常豐富，幾乎是糧食和蔬菜的100倍，很適合夏末初秋食用。

秋季的時候適當?shù)氖秤米喜耸[花湯，不僅可以提高身體的抵抗力，還可以預防癌癥的發(fā)生。

做法：

①將紫菜用清水泡發(fā)并至少清洗2次。

②在鍋內加入食用油，爆炒蒜蓉，然后加入開水，用大火來燒。

③煮沸后加入紫菜、蔥花和調味料再煮熟即可食用。

*根據(jù)個人口味還可加入雞蛋、蝦皮等。

2、番茄雞蛋湯

將西紅柿和雞蛋的營養(yǎng)價值完美的搭配在一起，易于人們吸收。它具有蛋白質美容療效，能使皮膚有彈性、有光澤，是一款簡單易做的美容佳品。

做法：

①將西紅柿、姜、蔥等洗凈切好，雞蛋打入碗中和油鹽攪拌均勻后備用。

②用油把姜蔥蒜用油爆炒，再加入西紅柿翻炒幾下，最后加入適當?shù)那逅?/p>

③水開以后倒入雞蛋，再加入調味料和香油即可。

3、山藥豆腐湯

山藥健脾益氣，增強消化功能，促進食欲；而豆腐營養(yǎng)豐富，有益氣養(yǎng)血和清熱的作用，因此豆腐合山藥，除有補益外，更有開胃、清熱之效。

做法：

①山藥去皮洗凈切成??；豆腐用開水燙過以后切成丁。

②油鍋爆炒蒜和姜，再倒入山藥翻炒。

③加入適量清水，水開后放入豆腐、蔥和調味料即可。