小雪節(jié)氣以后，溫度越來越低，我們也迎來了吃火鍋的好季節(jié)，熱氣騰騰又美味可口，成為了無論是出外就餐還是家庭宴客的好選擇。然而火鍋雖然好吃，但卻有著易上火，吃完以后渾身火鍋味等的煩惱。這里給大家介紹3招，讓大家可以淡定地吃火鍋。

火鍋怎么吃才健康

1.盡可能讓火鍋中的湯汁保持在沸騰的狀態(tài)，讓食材快熟煮熟，避免生熟食物交叉感染。

2.食物，尤其肉類一定要徹底燙熟，否則肉類中或許含有的寄生蟲卵或病菌會引起腹瀉等消化道疾病。

3.讓食物的種類盡可能豐富，不要只吃肉，而是要適當(dāng)多吃點蔬菜、豆制品、菌類的食物，做到營養(yǎng)均衡。

火鍋怎么吃才不上火

1.選擇清淡的湯底，可以讓入有清燥或降火的食材，如蓮子、生姜等。

2.吃完火鍋后可以喝綠茶去膩降火。

3.通過涼性的食材讓幫助身體恢復(fù)陰陽平衡。梨、柚子等涼性的水果可以幫助潤肺降燥，在吃完火鍋后吃點涼性水果可以幫助降火化痰。

火鍋味怎么辦

吃完火鍋以后衣服、頭發(fā)、口腔都是火鍋味是不少人的煩惱。

1.可將檸檬切開，往裝有清水的噴壺里滴入1-2滴的檸檬汁，均勻地噴灑在衣服上，然后晾曬，火鍋味即可去除。

2.至于口腔的異味，吃口香糖或是喝一杯蘋果醋都是一個不錯的選擇。