指導(dǎo)專家：廣州市第一人民醫(yī)院中醫(yī)科潘錦瑤教授

天氣漸熱，很多中老年人都把運(yùn)動(dòng)的時(shí)間選擇在了清晨、晚上。六十多歲的陳伯，初夏開(kāi)始就天天爬越秀山，晚上還和球友打羽毛球。但是最近幾天，總是覺(jué)得腰部、膝關(guān)節(jié)酸痛，胃口也不太好。廣東省名中醫(yī)、廣州市第一人民醫(yī)院中醫(yī)科潘錦瑤教授提醒，中老年人夏季養(yǎng)生，運(yùn)動(dòng)要適度，夏季喝粥可健脾開(kāi)胃、祛濕。

廣州市第一人民醫(yī)院中醫(yī)科潘錦瑤教授

上山下山，上了歲數(shù)得悠著點(diǎn)

“春生、夏長(zhǎng)、秋收、冬藏”是中醫(yī)四時(shí)養(yǎng)生的規(guī)律，《黃帝內(nèi)經(jīng)》講究“人與天地相應(yīng)”、“升降出入，無(wú)器不有”，運(yùn)動(dòng)宜在與自然界保持統(tǒng)一的前提下進(jìn)行。

潘錦瑤介紹，“很多來(lái)中醫(yī)科治療腰腿痛的不一定都是老弱病殘，好多都是運(yùn)動(dòng)不當(dāng)、運(yùn)動(dòng)過(guò)度、或者發(fā)生運(yùn)動(dòng)損傷的中老年人?！边€有一些剛剛退休的女同志，有的為了減肥玩命上下樓、每天動(dòng)輒暴走幾十公里，自行車一蹬兩小時(shí)，肥沒(méi)減下來(lái)，關(guān)節(jié)卻受傷了。

潘錦瑤比喻，“人的關(guān)節(jié)就像機(jī)器的軸承，不用會(huì)生銹，用多了就可能過(guò)度磨損。上山下山和上樓下樓一樣，最損傷膝關(guān)節(jié)?！迸酥魅螐?qiáng)調(diào)，夏日天氣炎熱，運(yùn)動(dòng)不可超負(fù)荷。鍛煉身體講究柔緩堅(jiān)持，上了歲數(shù)的人更得悠著點(diǎn)，過(guò)了六十歲還想打羽毛球，要注意對(duì)關(guān)節(jié)的呵護(hù)，夏天游泳不失為一種比較好的運(yùn)動(dòng)方式。

跳廣場(chǎng)舞，“夜生活”適可而止

入夏，傍晚才能褪去白天的熱氣，很多中老年人喜歡在公園跳廣場(chǎng)舞。夏季晚間運(yùn)動(dòng)，對(duì)于中老年人來(lái)說(shuō)，到底合不合適？

《素問(wèn)·四氣調(diào)神大論》就有：“夜臥早起，無(wú)厭于日，使志無(wú)怒，使華英成秀，使氣的泄，若所愛(ài)在外，此夏氣之應(yīng)，養(yǎng)長(zhǎng)之道也。”夏日晝長(zhǎng)夜短，運(yùn)動(dòng)與休息應(yīng)順應(yīng)自然界陽(yáng)盛陰虛的變化，并使心情保持愉悅舒暢。

潘錦瑤提醒，晚間廣場(chǎng)舞放松可以，但是時(shí)間上不能過(guò)長(zhǎng)。夜晚人體陽(yáng)氣內(nèi)藏，陰氣盛，此時(shí)應(yīng)養(yǎng)陰、應(yīng)靜。若鍛煉太晚則易致陰極折陽(yáng)，耗傷正氣，建議晚上九點(diǎn)之后不要進(jìn)行劇烈運(yùn)動(dòng)了。另外，對(duì)于高齡老人而言，“五臟皆衰，筋骨解墮”，更應(yīng)該注意收藏陽(yáng)氣，鍛煉太晚，擾亂陰陽(yáng)平衡，早晨打打太極拳、練練八段錦以及五禽戲，更符合夏日運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生的規(guī)律。

陽(yáng)氣旺盛，飲食以“清”為主

夏天人的活動(dòng)增多，陽(yáng)氣旺盛，加之天氣炎熱干燥，喝點(diǎn)冰汽水解渴，這是很多人的習(xí)慣?！稊z生消息論》：“夏季心旺腎衰，雖大熱不宜吃冷淘、冰雪蜜水、涼粉、冷粥，飽腹受寒，必起霍亂”。 潘錦瑤提醒，中老年人夏季飲食還應(yīng)該勿食寒涼冰冷之物，如果食入過(guò)多，會(huì)引發(fā)嘔吐、腹瀉、腹痛之類疾病。

夏天天氣熱，飲食宜清淡，小孩、老人應(yīng)以易消化、富含維生素的食物為主，大魚(yú)大肉和油膩辛辣的食物要少吃。堅(jiān)持以“清”為主，多吃蔬菜、瘦肉和時(shí)令水果。

中醫(yī)認(rèn)為濕為夏之主氣，故夏季濕氣盛，脾喜燥惡濕，濕邪困脾，阻礙脾胃消化、吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以夏季補(bǔ)養(yǎng)還需健脾利濕，開(kāi)胃消食，而藥粥食療既可以健脾開(kāi)胃，又可補(bǔ)充運(yùn)動(dòng)后人體出汗較多而丟失的水分，以保持機(jī)體平衡，一舉兩得。

小貼士：潘錦瑤教授推薦夏季三款實(shí)用粥，清熱解暑、健脾利濕，開(kāi)胃消食。

1.絲瓜粥

【原料】：絲瓜半個(gè)，大米適量。

【做法】：將大米淘水后放入砂鍋中加入適量清水，大火煮沸，同時(shí)將絲瓜刮皮、洗凈、切片；煮至大米開(kāi)花時(shí)，放入絲瓜，文火慢熬即可。

【功效】：絲瓜味甘性涼，有清熱解暑、涼血解毒之功效。

2.蘆根粥

【原料】：新鮮蘆根100克，青皮2克，粳米100克，生姜2片

【做法】：鮮蘆根洗凈切成細(xì)段，與青皮同放入鍋內(nèi)，加適量冷水，浸泡半小時(shí)后，武火煮沸，文火煎20分鐘。撈出藥渣，加入洗凈的粳米，煮至粳米開(kāi)花，粥湯粘筒。端鍋前5分鐘，放入生姜即可。

【功效】：蘆根具有清熱除煩、生津止嘔之功效。此粥適用于暑熱煩躁口渴、或郁熱內(nèi)發(fā)、牙齦腫痛及胃熱嘔吐、肺熱咳嗽等人群。

3.西瓜皮粥

【原料】：干凈的西瓜皮片，粳米100克

【做法】：粳米淘洗干凈，西瓜皮削去外表硬皮切成細(xì)丁，用鹽稍腌，將西瓜皮丁、粳米放入鍋中，武火煮沸，再用文火烹熬20分鐘左右，加入鹽即可。

【功效】：此粥有生津止渴、解暑除煩、清熱利尿之功效。適合在夏日飲用的的還有綠豆粥、蓮子粥、荷葉粥等。

潘錦瑤教授提醒，不同疾病也在夏天有特定的臨床特點(diǎn)，如遇身體不適，具體情況還應(yīng)到醫(yī)院咨詢就診。

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