如何判斷蜂蜜真假?5招讓你挑到好蜂蜜
蜂蜜營養(yǎng)價(jià)值豐富,是很多人養(yǎng)顏美容養(yǎng)生保健的選擇。但與此同時(shí),蜂蜜市場魚龍混雜,不少假冒偽劣的蜂蜜在其中渾水摸魚,一旦購買食用了這些假蜂蜜、劣質(zhì)蜂蜜,不但起不到養(yǎng)生保健的作用,還可能對身體產(chǎn)生不良的影響。如何判斷蜂蜜的真假?家庭醫(yī)生在線編輯給大家推薦6個(gè)妙招:
眼看
真蜂蜜是濃厚、黏稠的膠狀液體,光亮潤澤,晃動(dòng)蜜瓶時(shí)顫動(dòng)很小,停止晃動(dòng)后掛在瓶壁上的蜜液會(huì)緩緩流下。劣質(zhì)蜂蜜混濁而有雜質(zhì)。
倒置蜜瓶
優(yōu)質(zhì)蜂蜜由于含水量低、質(zhì)感黏稠,如果將密封好的蜜瓶倒置,會(huì)發(fā)現(xiàn)封在瓶口處的空氣很難上浮起泡。
鼻聞
真蜂蜜氣味純正、自然,一些品種的蜂蜜還會(huì)有該植物淡淡的花香。而假蜂蜜聞起來有刺鼻異味、水果糖味或者根本沒有任何氣味。
手捻
購買乳白色或淡黃色的天然“結(jié)晶蜜”,可以將結(jié)晶挑出小部分放在指尖研磨,真蜜的結(jié)晶顆粒細(xì)膩,會(huì)完全融化。
如果購買的是普通蜂蜜,可以用手或是牙簽攪起一些蜂蜜向外拉伸,真蜜通??梢岳黾?xì)而透亮的“蜜絲”,而且絲斷后會(huì)自動(dòng)回縮并且呈現(xiàn)球狀。
口嘗
真蜂蜜甜而微酸,口感綿軟細(xì)膩,有較濃的花香味,絕不刺喉。假蜂蜜沒有花香味,有的還會(huì)有熬糖味,仔細(xì)品嘗有苦澀味或化學(xué)品怪味。
(責(zé)任編輯:何詩雅 )
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