人的一日三餐中，早餐是非常重要的。正如一日之計(jì)在于晨，早餐若是沒吃或者沒吃好，還不到午餐就餓了，這樣就影響了工作效率，又會大大降低心情的分?jǐn)?shù)。你家的早餐習(xí)慣是怎樣的?有沒有錯(cuò)誤的早餐習(xí)慣?下面一塊來看看吧!

　　這樣吃早餐是錯(cuò)誤的

　　剩菜當(dāng)早餐

　　很多家庭都會多做一些晚飯，第二天早上把剩飯、剩菜熱一下，但像蔬菜是不適合隔夜熱熱再吃的。隔夜剩菜中的維生素，尤其是維生素C被大量破壞，還會產(chǎn)生大量亞硝酸鹽，對人體健康產(chǎn)生危害。

　　雞蛋+牛奶

　　加豆?jié){一樣，這也不是一款完美的早餐搭配，而是屬于蛋白質(zhì)超標(biāo)的搭配。只進(jìn)食高蛋白質(zhì)食物，蛋白質(zhì)會在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為碳水化合物，增加肝臟和腎臟的負(fù)擔(dān)，所以還應(yīng)該加些谷類等食物。

　　早餐吃得過多

　　很多人意識到吃早餐很重要，因此進(jìn)食大量食物，但往往都是高蛋白、高熱量、高脂肪類食物。這類食物不但會加重胃腸道負(fù)擔(dān)，使人無法消化，還存在熱量高的問題。

　　油條+豆?jié){

　　統(tǒng)早餐的搭配，受到很多人的喜愛。這款早餐組合適合于油脂攝入不足的人群。但現(xiàn)在大部分人油脂攝入過高，經(jīng)常吃這樣的早餐就不太合適了。因?yàn)橛蜅l屬于高溫油炸食品，高溫油炸及油條中使用的礬會破壞面粉的營養(yǎng)成分并產(chǎn)生致癌物質(zhì)，不利于健康。豆?jié){的蛋白質(zhì)含量并不算太高。所以，這款組合存在高熱量、高脂肪、低蛋白、低膳食纖維、低維生素等問題。

　　只吃稀飯

　　有很多人早餐習(xí)慣喝點(diǎn)粥就解決了，這樣吃同樣存在營養(yǎng)素?cái)z入不均衡的問題。稀飯主要提供的是碳水化合物，而缺乏蛋白質(zhì)、脂肪、維生素，長期食用會出現(xiàn)膽囊疾病。

　　教你正確吃早餐

　　1、餐前餐后多補(bǔ)充水分

　　飯前飯后都應(yīng)補(bǔ)充大量的水分。身體缺水時(shí)，新陳代謝的水平，會比原先降低2%。這時(shí)候避免喝茶、蘇打水、咖啡等含有咖啡因的飲料。在咖啡因的作用下，身體只會吸收一半的水分。

　　2、按時(shí)吃早餐

　　很多人起床時(shí)間都不規(guī)律，自然也就是不注意早上用餐的時(shí)間。最佳的早餐時(shí)間為7到9點(diǎn)，因?yàn)槲冈谶@個(gè)時(shí)候?qū)ψ蛲淼氖澄镆呀?jīng)消化得差不多了，如果這個(gè)時(shí)間還不添加食物的話，會直接影響到我們的胃健康，長此以往會為我們的身體健康帶來潛在的威脅成分。

　　3、來不及吃早餐別空手上班

　　如果你來不及吃早餐，應(yīng)事先準(zhǔn)備好一個(gè)粗面粉面包、一點(diǎn)水果，如香蕉和一瓶酸奶帶到辦公室。這樣，餓的時(shí)候，就能隨手取到一份強(qiáng)力早餐，為工作及時(shí)“加油”。

　　4、吃清淡的食物

　　餐過于油膩會造成胃腸的負(fù)擔(dān)，而且還會導(dǎo)致高血脂。如果實(shí)在抵擋不住誘惑，一周一次也未嘗不可。早餐還是比較適合清淡但營養(yǎng)全面的飲食，盡量少攝入油炸類食品。有的人早餐喜歡吃油條，其實(shí)未必不可，但一次不要吃太多，并盡量一周只食用一次。

　　5、跟孩子一樣喝奶

　　一天喝三杯酸奶的女人，會比沒喝酸奶的人多消耗60%的脂肪。是什么讓酸奶變得如此之神奇，答案是酸奶里豐富的鈣離子。它充當(dāng)著催化劑，使身體能更快地燃燒脂肪。酸奶搭配豆腐，蔬菜，谷類食品食用，會更好地發(fā)揮效果。

　　6、過早過晚吃早餐都不好

　　醫(yī)學(xué)專家指出，由于晚餐吃得過晚，人在睡眠時(shí)，絕大部分器官都得到了充分休息，而消化器官卻仍在消化吸收晚餐存留在胃腸道中的食物，到凌晨才漸漸進(jìn)入休息狀態(tài)。一旦吃早餐太早，勢必會干擾胃腸休息，使消化系統(tǒng)長期處于疲勞應(yīng)戰(zhàn)的狀態(tài)，擾亂腸胃的蠕動節(jié)奏。所以能在7點(diǎn)左右起床后20至30分鐘吃早餐最合適。另外，早餐與中餐以間隔4至5小時(shí)左右為好，也說明早餐在7至8點(diǎn)之間進(jìn)食為好。

　　7、清晨醒來時(shí)多吃食物

　　這是更快燃燒脂肪至關(guān)重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。早餐在飲食計(jì)劃中，起著決定性的作用。人處于睡眠狀態(tài)時(shí)，新陳代謝的速度會達(dá)到最低。隨著清晨的蘇醒，新陳代謝會逐漸恢復(fù)正常水平。

　　醒來后越快吃早餐，新陳代謝的速度就提高地越快。如果你是個(gè)晨練愛好者，運(yùn)動前要保證吃一個(gè)香蕉，運(yùn)動后再吃早餐。茶或咖啡不可代替早餐，燕麥片拌水果，或是一個(gè)熟雞蛋和一碗粥、面包，都是早餐不錯(cuò)的選擇。

　　8、精神食糧

　　誰想腦子靈，思維敏捷和工作效率高，誰就應(yīng)多吃碳水化合物豐富的食品和補(bǔ)充維生素b。核桃、粗面粉面包和香蕉是你首選的壯腦品，因?yàn)樗鼈児┙o你腦力勞動所必需的精神營養(yǎng)。