民以食為天，如果能在日常飲食過程中達(dá)到調(diào)理氣血的目的自然再好不過，可氣血不足吃什么好？為了滋補(bǔ)氣血，不少女性日常都會吃一些阿膠、大棗、當(dāng)歸等的藥材。但在接受家庭醫(yī)生在線編輯采訪時，廣東省第二中醫(yī)院副主任中醫(yī)師黃漢超則表示，單純吃阿膠、大棗、當(dāng)歸補(bǔ)氣血是不夠的，食補(bǔ)氣血應(yīng)氣血雙補(bǔ)，還要注意少吃豆制品、菌菇類等含量食物。

黃漢超 廣東省第二中醫(yī)院副主任中醫(yī)師

女人補(bǔ)氣血需做到氣血雙補(bǔ)

女性是氣血不足的高發(fā)人群，同時，氣血不足又會給女性帶來比男性更為廣泛和甚遠(yuǎn)的負(fù)面影響，因此黃漢超副主任中醫(yī)師認(rèn)為，女性應(yīng)特別關(guān)注補(bǔ)氣血的問題，而在飲食上，尤其要做到氣血雙補(bǔ)，“氣為血之帥，血為氣之母，兩者是相輔相成的。因此氣血不足的女性不能道聽途說，盲目地吃一些補(bǔ)血的食材，如阿膠、大棗和當(dāng)歸等。要想改善氣血不足單純補(bǔ)血是不夠的，需要氣血雙補(bǔ)，才能有效提升補(bǔ)氣血的效果?！?/p>

對于調(diào)補(bǔ)氣血的食材，黃漢超副主任中醫(yī)師推薦的是“血肉有情之品”，“這里的血肉有情之品指的是一些行走動物的肉類，這些動物需要經(jīng)常跑動，它體內(nèi)的氣血就會比較旺盛，如牛、羊、鹿、兔等，把這些肉類與常見的補(bǔ)血食材紅棗、阿膠和當(dāng)歸結(jié)合在一起會起到事半功倍的效果。豬因為長期睡覺少活動，豬肉性偏涼，適宜養(yǎng)陰血用，鴨肉、鵝肉經(jīng)常在寒水里游泳，滋陰而不膩，補(bǔ)血的效果較豬肉要好”

氣血不足慎吃豆制品和菌菇類食品

在飲食調(diào)理氣血不足時，除了要注意同時滋補(bǔ)氣血以外，黃漢超副主任中醫(yī)師還提醒，大家還要盡量避免食用寒涼傷脾胃的食物，因為只有脾胃健旺才能有效吸收食物之中的精微物質(zhì)，“寒涼傷脾胃的食物包括茄子、蘿卜和豆制品。一些女性可能覺得豆制品可以潤膚補(bǔ)腦，實際上黃豆是偏寒的，隔兩三天吃一次問題不大，但如果天天喝豆?jié){或者吃豆腐則容易損傷脾陽，如果很喜歡喝豆?jié){，我們可以改飲黑豆?jié){或者姜汁黃豆豆?jié){，用生姜汁佐制黃豆的寒涼之性。另外，像香菇、黑木耳等菌菇類食品也是性質(zhì)偏寒，雖然長期吃能達(dá)到抗腫瘤的作用，但同時也可能損傷體內(nèi)陽氣，加重氣血不足的情況。此外還有一些寒涼的水果，如香蕉、雪梨、西瓜等，也不適合氣血不足的人士食用?！?/p>

除了寒涼傷脾胃的食物外，黃漢超副主任中醫(yī)師強(qiáng)調(diào)，氣血不足的人士還要注意盡量不要吃冰凍的食物，“中醫(yī)所說‘寒無灼灼，熱無嗆嗆’，也就是說脾胃的養(yǎng)生原則是不能吃太熱或是太冷的食物，食物的溫度最好和人的體溫接近。如果吃冰凍的食物則容易傷脾陽和胃陽，一些人吃冰冷的食物會吐也是這樣的原因。因此氣血不好的人，盡量少吃冰凍的食物，從冰箱拿出來的東西，最好也要放到室溫再吃?！?/p>

專家介紹

黃漢超，男，中西醫(yī)結(jié)合內(nèi)科學(xué)博士，廣東省第二中醫(yī)院副主任中醫(yī)師，畢業(yè)于廣州中醫(yī)藥大學(xué)，是南方電視《特搜靚湯》系列節(jié)目的特邀嘉賓，廣東省中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)學(xué)會心血管分會委員。師承廣州市名老中醫(yī)關(guān)慶燊主任及全國名老中醫(yī)陳鏡合教授，曾在廣州醫(yī)科大學(xué)第一附屬醫(yī)院進(jìn)修重癥監(jiān)護(hù)技術(shù)。擅長常見急危重癥的救治及咳喘病、心腦血管病、胃腸病等雜癥的中西醫(yī)結(jié)合診治和亞健康狀態(tài)調(diào)理，主編學(xué)術(shù)著作二部，養(yǎng)生專著一部，在省級以上雜志發(fā)表論文十余篇，主持省級課題六項。

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