大家都知道薏米，薏米是我們生活中比較常見的食材，很多人喜歡吃薏米。那么你知道薏米有哪些美容功效與作用嗎？薏米怎么吃比較好？平時(shí)吃薏米有需要注意些什么呢？下面我們一起來(lái)看看吧。

薏米的美容功效

薏米，又稱“薏仁”，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，每百克薏米中，含蛋白質(zhì)17.6克，維生素B133微克，在禾本科植物中獨(dú)占鰲頭，被譽(yù)為“世界禾本科植物之王”，在中國(guó)也有“天下第一米”的美譽(yù)。薏米湯可對(duì)抗干燥，護(hù)膚養(yǎng)顏。

1、利水消腫，清熱排毒

首先薏米對(duì)我們的身體起到利水消腫，清熱排毒的功效，所以對(duì)于我們平時(shí)肝火太旺的人群來(lái)說(shuō)在自己的飲食中適當(dāng)?shù)某砸恍┺裁讓?duì)我們的身體有非常好的幫助。

2、美容養(yǎng)顏

薏米是非常好的美容養(yǎng)顏食物，經(jīng)常食用薏米粥不光可以使我們的皮膚變得光滑水嫩，而且也會(huì)減少皺紋，消除臉部色斑，淡化黑色素的沉淀，總之經(jīng)常食用薏米粥對(duì)我們的皮膚非常好。

3、烏黑秀發(fā)

薏米中可提供我們頭發(fā)所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，防止脫發(fā)和白發(fā)，讓我們的秀發(fā)變得更加光滑柔順。

薏米怎么吃

1、牛肚薏米湯

原料：牛肚500克、薏米150克、鹽5克、味精2克。

做法：先將牛肚用沸水洗過(guò)，然后用刀刮去黑膜，洗凈備用；用清水將薏米洗凈，備用；湯鍋置大火上，加入2000克水，并將牛肚放入，待煮沸；用小火燉至牛肚軟；加入薏米，再煮半小時(shí)；將牛肚撈出切成條，再放回湯鍋中；以精鹽、味精調(diào)味即成。

2、薏苡仁冬瓜豬肉湯

原料：薏苡仁10克，扁豆10克，陳皮5克，冬瓜（連皮）500克，豬肉400克，生姜適量。

做法：豬肉洗凈切塊、焯去血水備用。薏苡仁、扁豆、陳皮洗凈，冬瓜（連皮）洗凈切塊，生姜切片。上述用料一同放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮1.5小時(shí)，調(diào)入精鹽即成

3、淮山藥薏米粥

原料：淮山藥（半根），薏米（一把），鮮百合，蓮子（帶芯）少許，紅棗5枚，枸杞少許，紅小豆

做法：淮山藥去皮，洗凈，切成小口。其他材料都洗凈，蓮子不要取掉中間的蓮心。鮮百合用開水焯一下，盛出備用。我們把除了百合以外的所以的食材都放在鍋里面，然后再加入適量的水，用大火將它燒開后再用小火煮一兩個(gè)小時(shí)，等到快好的時(shí)候把百合加進(jìn)去。

食用薏米的禁忌

1、虛寒體質(zhì)勿多食

因?yàn)檗裁仔晕陡实⒑L(zhǎng)期食用會(huì)讓虛寒體質(zhì)的人身體又愈加冷虛，導(dǎo)致體質(zhì)偏弱，經(jīng)期月經(jīng)不調(diào)等問(wèn)題出現(xiàn)。

2、孕婦不可多吃

懷孕的孕婦多吃薏米，會(huì)造成孕婦的子宮收縮，很容易導(dǎo)致胎兒流產(chǎn)，因此孕婦最好是不要吃薏米。