民以食為天，但飲食除了要美味以外，健康也十分重要。不同人群有不一樣的營(yíng)養(yǎng)需求，上班族用腦過(guò)度，常會(huì)感到疲乏、提不起勁。究竟哪些食物符合這些要求呢？

1、花生

花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì)，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。常吃花生可改善血液循環(huán)丶增強(qiáng)記憶丶延緩衰老，是名符其實(shí)的長(zhǎng)生果。

2丶牛奶

牛奶是一種近乎完美的營(yíng)養(yǎng)品。它富含蛋白質(zhì)丶鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。此外，它還含對(duì)神經(jīng)細(xì)胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過(guò)度而失眠時(shí)，睡前一杯熱牛奶有助入睡。

3丶魚(yú)類

它們可以向大腦提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣，淡水魚(yú)所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，不會(huì)引起血管硬化，對(duì)腦動(dòng)脈血管無(wú)危害，相反，還能保護(hù)腦血管丶對(duì)大腦細(xì)胞活動(dòng)有促進(jìn)作用。

4丶雞蛋

吃雞蛋的妙處在於，當(dāng)?shù)包S中所含豐富的卵磷脂被酶分解後，能產(chǎn)生出豐富的乙酰膽鹼，進(jìn)入血液又會(huì)很快到達(dá)腦組織中，對(duì)保護(hù)大腦，提高記憶力大有好處。

5丶小米

小米中所含的維生素B1和B2分別高於大米1.5倍和1倍，其蛋白質(zhì)中含較多的色氨酸和蛋氨酸。臨床觀察發(fā)現(xiàn)，吃小米有防止衰老的作用。如果平時(shí)常吃點(diǎn)小米粥丶小米飯，將益於腦的保健。

6、菠菜

菠菜雖廉價(jià)而不起眼，但它屬健腦蔬菜。由於菠菜中含有豐富的維生素A丶C丶B1和B2，是腦細(xì)胞代謝的最佳供給者之一。此外，它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用。

7丶玉米

玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護(hù)腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸較高，能幫助促進(jìn)腦細(xì)胞代謝，常吃些玉米尤其是鮮玉米，具有健腦作用。