膠原蛋白能為皮膚細(xì)胞提供結(jié)構(gòu)支持，是維持年輕亮麗肌膚必不可少的物質(zhì)。隨著年齡的增長(zhǎng)，體內(nèi)的一些天然酶會(huì)分解膠原蛋白，加上機(jī)體自身合成的膠原蛋白減少，皮膚的緊致度和飽滿(mǎn)度都會(huì)逐漸降低，并且形成皺紋。日曬、環(huán)境污染、吸煙和體內(nèi)自由基都是導(dǎo)致膠原蛋白分解的因素。雖然機(jī)體會(huì)不斷地生成新的膠原蛋白來(lái)修復(fù)受損的皮膚組織，但到了35歲左右，膠原蛋白的生成量就會(huì)逐漸減少，而且質(zhì)量也大不如從前。那么，哪些食物可以修復(fù)受損的膠原蛋白？

魚(yú)類(lèi)

膠原蛋白外層由脂肪膜包裹，而富含omega-3脂肪酸的金槍魚(yú)和鮭魚(yú)可以令脂肪膜變得更強(qiáng)，從而為膠原蛋白提供更好的保護(hù)，最終為皮膚提供更好的結(jié)構(gòu)支持。

紅色蔬菜

西紅柿、紅椒、甜菜等紅色蔬菜富含抗氧化劑——番茄紅素，在幫助提高皮膚膠原蛋白含量的同時(shí)，還能為皮膚提供自然的防曬保護(hù)。

深綠色蔬菜

菠菜、甘藍(lán)菜這樣的深綠色蔬菜富含維生素C，能加速膠原蛋白的生成。維生素C的抗氧化性能還可使分解膠原蛋白的信使酶的活性得到穩(wěn)定。此外，維生素C還能抵御自由基對(duì)膠原蛋白的破壞。

橙色蔬菜

胡蘿卜、番薯等顏色呈橙色的蔬菜富含維生素A，能使受損的膠原蛋白得到修復(fù)和再生。

漿果類(lèi)食物

黑莓和樹(shù)莓等漿果類(lèi)食物能夠幫助清除體內(nèi)的自由基，同時(shí)還能增加體內(nèi)的膠原蛋白含量。

豆類(lèi)

豆奶、奶酪、豆腐等豆類(lèi)食物所含有的染料木黃酮（一種作為抗氧化劑使用的植物激素）可加速膠原蛋白再生，同時(shí)還能令加速皮膚老化的金屬蛋白酶活性得到抑制，從而延緩皮膚衰老。

白茶

白茶可以保護(hù)皮膚中的結(jié)構(gòu)性蛋白，尤其是膠原蛋白。白茶可以抑制膠原蛋白分解酶的活性，減少膠原蛋白的丟失，從而緩解皺紋。