目前醫(yī)學(xué)界并沒有一個(gè)明確的定論說(shuō)明幾歲開始長(zhǎng)白頭發(fā)才是正常的。一般而言，人在30歲前正常情況下是不會(huì)長(zhǎng)白頭發(fā)的。若二三十歲，甚至十幾歲的青少年、年輕人也長(zhǎng)白頭發(fā)，是未老先衰的體現(xiàn)嗎？缺什么營(yíng)養(yǎng)會(huì)長(zhǎng)白頭發(fā)？

一般認(rèn)為少年白發(fā)的原因有以下幾種：

 情志因素

俗話說(shuō)：“笑一笑，十年少；愁一愁，白了頭”。當(dāng)人的情緒波動(dòng)時(shí)，例如精神緊張、憂愁傷感、焦慮不安、恐慌驚嚇，人體會(huì)發(fā)生應(yīng)激反應(yīng)產(chǎn)生兒茶酚胺，這種物質(zhì)一來(lái)造成供應(yīng)毛發(fā)營(yíng)養(yǎng)的血管發(fā)生痙攣，導(dǎo)致滋養(yǎng)毛發(fā)的營(yíng)養(yǎng)無(wú)法傳遞，二來(lái)會(huì)影響黑素細(xì)胞的和功能。使毛乳頭、毛球部的色素細(xì)胞分泌黑色素的功能發(fā)生障礙，影響黑色素顆粒的形成和運(yùn)送。另外，精神抑郁、情緒焦慮會(huì)造成人的內(nèi)分泌失調(diào)和新陳代謝的紊亂。保持良好的情緒，學(xué)會(huì)自我調(diào)節(jié)對(duì)防止白發(fā)早生大有裨益。

生理因素

例如缺乏某些營(yíng)養(yǎng)。白發(fā)發(fā)生與營(yíng)養(yǎng)缺乏有關(guān)。人體缺少維生素，如維生素B1、B2、B6、B12、葉酸等，以及微量元素，如鋅、銅等，會(huì)使影響黑素細(xì)胞的合成，導(dǎo)致頭發(fā)變白。實(shí)驗(yàn)證明，黑鼠如果一直進(jìn)食缺乏葉酸、泛酸、維生素等的食物，鼠毛便會(huì)變成灰白色。此外。缺少蛋白質(zhì)、嚴(yán)重營(yíng)養(yǎng)不良等，也可長(zhǎng)白發(fā)。當(dāng)人患一些疾病，如內(nèi)分泌紊亂、白癜風(fēng)、貧血等，都會(huì)產(chǎn)生白發(fā)。

遺傳因素

未到老年就出現(xiàn)灰發(fā)或白發(fā)的人，常常有家族史，為常染色體顯性遺傳，也可見于某些綜合征（如早老綜合征、綜合性肌強(qiáng)直性營(yíng)養(yǎng)不良等）。

預(yù)防和緩解頭發(fā)早白，除了應(yīng)該保持心情愉悅，飲食也應(yīng)均衡。在膳食上應(yīng)適當(dāng)多吃一些粗糧、豆類、綠色蔬菜及瓜果等富含B族維生素的食物。動(dòng)物肝臟、番茄、馬鈴薯、柿子等食物中含有合成黑色素顆粒必不可少的鐵、銅等礦物質(zhì)也可多吃。另外，麥片、香蕉等，對(duì)預(yù)防少白頭均有一定作用。