新陳代謝，即自我更新，是指我們?nèi)梭w與外界環(huán)境物質(zhì)和能量的交換以及自身物質(zhì)和能量的轉(zhuǎn)換。新陳代謝是人們維持生命活動的基本條件，是生命的基本特征。如果新陳代謝停止了，生命也就結(jié)束了。那么，如何提高新陳代謝呢？

1、多進行有氧運動。增加運動的質(zhì)與量的確是加速新陳代謝最直接快速的方法，有氧運動除了可以幫助消耗熱量、減輕體重外，更大的好處是運動之后，能將氧氣帶到全身各部位，大大提升新陳代謝率、有效燃燒脂肪。所以，經(jīng)常運動，那怕步行就是最佳的運動方式，不一定要流得滿身大汗，就能提高代謝，同時幫助消化、預(yù)防便秘。

2、多喝礦泉水。水是我們?nèi)梭w必須的一種礦物質(zhì)，因此多喝礦泉水水不僅可以促進胃蠕動，而且還可以加快新陳代謝。同時多喝礦泉水水還具有一定的美容以及預(yù)防疾病的功效，因為礦泉水中含有一些礦物質(zhì)。

3、常喝綠茶 。綠茶不僅能抗癌，還能加快新陳代謝。研究結(jié)果表明，每天喝3次綠茶或攝入3次綠茶萃取物的人，新陳代謝速度比不喝綠茶的人快4%。這大概是因為綠茶含有兒茶酸，兒茶酸能增加體內(nèi)降腎上腺素的水平，而降腎上腺素能加快新陳代謝速度。

4、多吃香蕉。 香蕉里含有豐富的鉀元素，鉀能通過調(diào)節(jié)體內(nèi)水的平衡，來加快新陳代謝速度。如果你的身體缺水，新陳代謝速度就會降下來，脂肪燃燒就會減少。每天，要確保攝入2000毫克的鉀，而一個香蕉中含有450毫克，一杯牛奶含有370毫克，一只橘子中含有250毫克。

5、多吃魚。我們必須認(rèn)識一個重要原理：經(jīng)常吃魚肉的人，身體內(nèi)的“萊普汀”（一種荷爾蒙）水平更低，而高水平的“萊普汀”與新陳代謝緩慢和肥胖有關(guān)。因此，每個星期吃3～4次大馬哈魚、金槍魚之類的魚能顯著提高新陳代謝速度。

6、吃一些高蛋白食物。蛋白質(zhì)在減脂過程中占據(jù)了極重要的位置。首先，它能提高你的新陳代謝率，因為你的身體需要消耗額外的能量來消化它。其次，它能維持和幫助你的肌肉增長，肌肉消耗的熱量比脂肪消耗的多得多。最后，吃一些高蛋白的食物能夠增加你的果腹感，有助于你減少熱量攝入。高蛋白的食物主要來自于牛肉、羊肉、雞肉等肉類，以及雞蛋、豆制品等食物。

7、吃些辛辣食物。研究證明：辛辣的食物能提高人體燃脂的水平，辛辣的食物中含有辣椒素，能夠提高人體溫度，從而燃燒體內(nèi)的脂肪。

8、一定要吃早飯。早飯是一日三餐中與新陳代謝及減肥關(guān)系最為密切的一餐。多項研究表明，吃早飯者比不吃早飯者更容易減肥。由于人在睡眠時，新陳代謝率很低，只有到再吃飯時才能恢復(fù)上升。所以，如果忽略早餐，身體在午飯之前不可能同往常一樣燃燒脂肪。

9、補充鐵質(zhì)。鐵質(zhì)對于健身十分重要。如果鐵質(zhì)攝入量不足，肌體就不能將充足的氧氣運送給細(xì)胞，從而降低了新陳代謝水平。成年人每日應(yīng)補充18毫克鐵質(zhì)。為了達(dá)到這一目標(biāo)，你既可以服用鐵劑或復(fù)合維生素，也可以多吃含鐵質(zhì)豐富的食物，如瘦肉、雞肉、大豆、強化谷物等。

10、增加吃飯次數(shù)。每日吃四五頓小餐要比3頓大餐更能保持旺盛的新陳代謝水平。兩餐之間的時間要盡量保持在2~3小時之內(nèi)，并且要保證每餐必須有蛋白質(zhì)食物，因為它是新陳代謝的增強劑。