土豆，即馬鈴薯，其營養(yǎng)價值很高，被譽為人類的“第二面包”，是冬季食補食養(yǎng)佳蔬。而且還屬于藥食同源的食物，可以用來主治胃痛、痄肋、癰腫、濕疹、燙傷等。但食用土豆也有禁忌。那么，土豆不能和什么一起吃？

土豆的搭配禁忌

1、土豆+柿子。吃了土豆，人的胃里會產(chǎn)生大量鹽酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下會產(chǎn)生沉淀，既難消化，又不易排出。

2、土豆+西紅柿。土豆會在人體的胃腸中產(chǎn)生大量的鹽酸；西紅柿在較強的酸性環(huán)境中會產(chǎn)生不溶于水的沉淀，從而導(dǎo)致食欲不佳，消化不良。

3、土豆+石榴。味甘的石榴具有生津止渴之效，可用于治療口干煩渴、咽干、口瘡、潤秋燥。但石榴和土豆一起吃會引起中毒。若與土豆同時服用，可用韭菜泡水喝下去解毒。

4、土豆+香蕉。土豆和香蕉，看似沒什么的兩種食物，一起吃的話，面部是極有可能會生斑的，以后要小心。

推薦土豆最好的吃法---牛肉燉土豆。

材料：土豆300克，牛肉400克，洋蔥50克，大豆色拉油70克，高湯，料酒，精鹽各適量。

做法：

1、土豆洗凈去皮，切成滾刀塊；牛肉洗凈，切成麻將般大小的方塊，用沸水焯燙一下，撈出后瀝水待用；洋蔥切成條。

2、鍋中倒油，等油熱之后，下入牛肉塊翻炒，視肉塊表面無水后，下入料酒、高湯、精鹽，用大火燒開后改用小火煮熟。

3、牛肉八九成熟后放入土豆，洋蔥煮熟即可。

值得提醒的是，買回來的土豆最好存放在陰涼處，不可曝曬，也不可冷凍，凍傷的土豆不能食用；為防中毒，發(fā)芽多的最好棄之不食；吃土豆一定要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去，以免中毒。