醋泡姜是一種健康食品，有人說(shuō)醋泡姜，助長(zhǎng)壽，還說(shuō)孔子就有早上吃姜的習(xí)慣，還有就是國(guó)醫(yī)大師路志正，早上吃姜吃了四十年，他“90歲的年齡，40歲的心臟”便是佐證。可醋泡姜吃了就真的能夠長(zhǎng)壽嗎？

醋泡姜的確是存在助長(zhǎng)壽的效果，但是并不能因此就認(rèn)為適合所有人，有些人受身體條件的限制，可能就不能采取這樣的方法，但是我們的方法是針對(duì)多數(shù)人的身體條件的，這個(gè)并不難理解。

一、醋泡生姜最大的功效就是補(bǔ)陽(yáng)氣。醋泡姜是很好的養(yǎng)生方法。因?yàn)樗嵛秲菏鞘諗康模谑墙l(fā)的力量便收斂進(jìn)去了，姜性由此變得平和起來(lái)，也沒有姜的一大股辣味兒了。醋是直接走肝經(jīng)的，肝遇到酸就會(huì)收斂，這時(shí)姜的升發(fā)功能也入到肝里，收中有發(fā)，能提升肝陽(yáng)之氣。而我們現(xiàn)在的很多人，尤其是男性，就是存在陽(yáng)氣不足，其實(shí)都是屬于肝陽(yáng)不足。這時(shí)，如果直接補(bǔ)肝陽(yáng)，就會(huì)上火，根本補(bǔ)不進(jìn)去。而姜是升陽(yáng)的，醋又是收斂的，吃一點(diǎn)醋泡姜片，就可以把這個(gè)藥勁兒一下補(bǔ)在肝上，既升陽(yáng)氣，又疏發(fā)肝氣。

二、醋泡生姜促進(jìn)血液循環(huán)，對(duì)于風(fēng)寒感冒、胃寒引起的胃部不舒適等有良好的作用；同時(shí)可以增加人體抵抗力和免疫力。

三、醋泡生姜可以降血壓，對(duì)高血壓病人有非常好的輔助治療作用。

需要提醒的是，吃醋泡姜最好是在冬天吃，而且最好在早晨吃。醋泡姜對(duì)人體有這么多的好處，那么堅(jiān)持食用，自然能夠達(dá)到養(yǎng)生的目的就是延長(zhǎng)壽命。