不同的人群都存在便秘的問題，很多人認(rèn)為便秘是一種習(xí)慣，事實(shí)上便秘是一種癥狀，如果不及時(shí)改善對(duì)身體的危害是很大的。幾乎所有人都或多或少地遭受過“便秘”的罪，它常常是機(jī)體對(duì)食譜太精細(xì)或太簡(jiǎn)單、水分不足、精神緊張或季節(jié)變換等做出的功能性反應(yīng)。便秘時(shí)應(yīng)該吃什么是困擾很多人的難題，一般來說，以下幾條食療對(duì)策可緩解便秘癥狀。

便秘的危害

便秘的危害有很多，早期會(huì)表現(xiàn)出臉色發(fā)黑、口臭、出斑、出痘，嚴(yán)重的會(huì)出現(xiàn)痔瘡、肛腸疾病，甚至結(jié)腸癌的發(fā)生也跟便秘有很密切的關(guān)系。

便秘的形成

如果大腸不能有規(guī)律的正常運(yùn)作，就會(huì)導(dǎo)致糞便不能正常排出體外，這樣就會(huì)形成便秘。不同的患者對(duì)于自己便秘的癥狀的表現(xiàn)也是不一樣的，比如排便費(fèi)力、糞便硬結(jié)、排便不盡感、排便頻率減少這些都屬于便秘的表現(xiàn)。

便秘的原因

1、抑壓便意：這種情況常見于工作比較忙綠的上班族，也許有便意的時(shí)候正是工作最忙碌的時(shí)候，為了完成手頭的工作，不得不壓抑想去廁所的感覺，等手頭工作忙完便意也沒有了，即使去廁所也不會(huì)痛快的排出；這種情況想要改善可以刻意養(yǎng)成晨起排便的習(xí)慣，避免抑壓便意造成糞便的排出困難。

2、喝水不足：現(xiàn)在很多人不愛喝水尤其是小孩，水的攝入不足會(huì)使大便干燥不宜蠕動(dòng)；這種情況就要保證每天充足的飲水讓腸道的水分充足，也可以使糞便的水分充足，增強(qiáng)腸道的潤(rùn)滑度利于糞便的排出。

3、膳食纖維攝入少：適量的膳食纖維可以調(diào)節(jié)腸道的菌群促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，可以吸收更多的水分，使糞便體積增大刺激腸道排出。這種情況的就需要多攝入一些蔬菜、水果、薯類以及適當(dāng)?shù)拇旨Z來改善。

4、腸無力：常見于老年人，由于腸胃功能的下降，消化吸收的能力下降，沒有吸收的食物會(huì)被加速分解，由于腸內(nèi)平滑肌缺乏營(yíng)養(yǎng)，腸蠕動(dòng)變慢而且推動(dòng)糞便的力量減弱就會(huì)造成糞便留在體內(nèi)。有這種情況的人要選擇易于消化吸收營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的食物，有條件可以采用少量多餐的原則來緩解便秘。

緩解便秘飲食建議

每天保證攝入炒一盤蔬菜，保證一個(gè)蘋果或是梨；每天保證攝入的水在1500ML以上，如果不能很好的掌握水的量，建議買一個(gè)帶刻度的杯子；在選擇主食時(shí)可以多樣化，三餐的主食最好不要是同樣的食物，比如多增加一些紅薯、發(fā)糕等；

每餐有意識(shí)多吃主食，粗雜糧更好。很多便秘的人不敢多吃東西，其實(shí)吃得越少，則糞便越少，大腸內(nèi)壓力越小，便秘越嚴(yán)重，所以便秘時(shí)反而應(yīng)當(dāng)多吃飯。主食（尤其是玉米、小米、燕麥片等粗雜糧）含有比較多的膳食纖維，能增大大腸內(nèi)糞團(tuán)的體積，刺激大腸蠕動(dòng)。腹瀉時(shí)粗雜糧最好能占到主食的一半。

用酸奶代替牛奶。酸奶（乳酸菌飲料也可以）含有活的乳酸菌，它們是大腸內(nèi)正常的有益菌群的主力，補(bǔ)充乳酸菌可以改善糞團(tuán)的性狀，促進(jìn)糞便排出。

大量飲水。大腸的一個(gè)基本功能就是回收糞便中的水分，身體越缺水，大腸回收的水分越多，糞便越干燥，便秘越嚴(yán)重，所以喝水一定要充分，平均每天要喝3000毫升以上的水，保證有一部分水超過小腸的最大吸收能力，到達(dá)大腸，直接軟化糞便，并增加大腸內(nèi)的壓力，促進(jìn)糞便排出。

少吃刺激性食物。大蒜、辣椒等刺激性食物易導(dǎo)致體內(nèi)代謝廢物蓄積，此外，茶和碳酸飲料等也會(huì)對(duì)大腸造成緊張性刺激。