生姜具有“嘔家圣藥”的美譽(yù)，對于緩解惡心、嘔吐癥狀很有效果；生姜對口腔致病菌和腸道致病菌具有很好的殺菌作用，開胃健脾，促進(jìn)食欲；炎熱夏季吃姜能排汗、防暑、降溫、提神。用熱姜水浸泡雙手15-30分鐘對于緩解頭痛有效，另外生姜可以加速血液流通，消化體內(nèi)酒精，具有緩解或消除酒醉的效果。但姜并不適合所有的人群，下列人群是不適合吃生姜的：

1 、手心腳心發(fā)熱的人不適合吃姜，因?yàn)檫@類的人群多數(shù)是屬于陰虛體質(zhì)，而體內(nèi)精液虧損則是造成這種癥狀的主要原因，生姜性溫，容易損耗精液，加重陰虛的癥狀，讓精液的虧損更加厲害，一般會表現(xiàn)為口感，心煩意燥，失眠等現(xiàn)象。

2、便秘的人群不適合吃生姜，一般便秘的人多數(shù)是屬于腸熱引起的，而生姜本就是性溫之物，所以吃生姜會出現(xiàn)癥狀加重的癥狀。

3、口臭的人不適合吃生姜：中醫(yī)講口臭是因?yàn)槲笩岬膶?dǎo)致的，生姜性溫，有胃熱的的人吃完生姜之后只會讓癥狀加重，甚至嚴(yán)重的會出現(xiàn)牙痛、頭痛等癥狀的發(fā)生。

4、眩暈耳鳴的人不適合吃生姜，一般這種癥狀的人多數(shù)是因?yàn)楦位鹜⒁鸬?，而這類人群本就陽熱亢盛，生姜性溫，吃生姜反而會火上澆油的。

5、肝炎病人不適合吃生姜。肝病者陰虛火旺，吃姜會讓肝火上亢癥狀加重，還容易引起患者性情暴躁，不利于肝病的恢復(fù)。

6、身體陰虛癥候比較明顯，長期一些慢性疾病困擾的人群不適合吃生姜，例如患有癰腫疥瘡，胃潰瘍，膽囊炎，腎盂腎炎，糖尿病，肺炎，肺膿腫，肺結(jié)核，痔瘡者都不宜食用生姜。