豬油是一種中國(guó)人食用了幾千年的動(dòng)物脂肪，中國(guó)人祖祖輩輩都是使用豬油，近幾年不斷有專家提出豬油致癌的言論，人們慢慢地也就減少了對(duì)于豬油的食用。但是，豬油對(duì)于人們來(lái)說(shuō)真的不可取，真的有專家所說(shuō)的致癌的恐怖后果嗎？

事實(shí)告訴人們，不一定。首先，豬油有一個(gè)功能就是解毒，而且豬油在中國(guó)的中醫(yī)里還可以做藥用，其能夠解斑蝥、芫青毒、解地膽、亭長(zhǎng)、野葛、硫磺毒、諸肝毒。所以對(duì)于豬油的言論，也并不能那么絕對(duì)。

豬油還有第二個(gè)功能，中國(guó)人民的實(shí)踐發(fā)現(xiàn)豬油可以解五種疸疾，分別是黃疸、谷疸、酒疸、黑疸和女勞疸，以及這幾種疸疾帶來(lái)的水腫，且癌癥水腫用豬油也能在一定程度上得到化解。

另外，豬油的得到是通過(guò)對(duì)豬板油的煎煮，豬油渣是得到豬油后豬脂肪的殘?jiān)??？茖W(xué)家們對(duì)于豬油渣更是言辭頗為絕對(duì)，豬油渣在很多人眼里已經(jīng)變成了絕對(duì)的致癌物。但事實(shí)上有很大一部分人是非常適合吃豬油渣的。豬油渣中含有較多的膽固醇，對(duì)于正在長(zhǎng)身體、身體各組織都急需膽固醇來(lái)幫助合成細(xì)胞分化的孩子和體力消耗嚴(yán)重的體力工作這來(lái)說(shuō)，豬油渣都是一種很有積極意義的物質(zhì)。當(dāng)然，對(duì)于一些比較胖的孩子來(lái)說(shuō)，就不用吃豬油渣了。

當(dāng)然，在人民生活水平日益提高的現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)，豬油對(duì)于一大部分人來(lái)說(shuō)還是有一定危害也不建議其食用的。生活水平的提高造成一大部分國(guó)人出現(xiàn)“三高”的癥狀，如果再食用豬油這類的膽固醇等物質(zhì)超高的動(dòng)物脂肪，確實(shí)會(huì)對(duì)身體進(jìn)一步加重病情。

總而言之，豬油是否會(huì)致癌是沒(méi)有定論的，豬油不適合所有人吃，但不代表沒(méi)有適合吃它的人，除了一些肥胖的有心腦血管等疾病的人，大部分人食用一些豬油對(duì)身體還是有一定好處的。對(duì)于豬油，人們要有正確的態(tài)度，不能一錘子打死，也不能對(duì)此過(guò)分放縱。

人們的身體健康，對(duì)于各種疾病的預(yù)防不必糾結(jié)于豬油這一種東西身上，人們應(yīng)該在日常生活中保持良好的心態(tài)，堅(jiān)持日常的鍛煉，平衡合理的膳食，這樣才能真正的保持健康。