冬季如何滋補(bǔ)養(yǎng)生？很多人都不知道究竟吃什么可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，今天就來給大家介紹一下滋補(bǔ)食譜，讓你面色紅潤(rùn)有光澤。

桂花山藥

材料：山藥一根，桂花蜜適量，白醋少許。做法：把山藥去皮，切成長(zhǎng)條，浸泡在加了少許白醋的清水中 。2、鍋中燒適量清水，水開后，下入山藥條煮約2、3分鐘至斷生。3、撈出后馬上浸入涼白開過涼后，撈出瀝干水份。4、把處理好的山藥條擺盤，淋上桂花蜜即可。

蟲草花豬腱湯

材料：豬腱肉大塊，蟲草花，蜜棗，桂圓肉，姜片做法：蟲草花洗凈浸泡5分鐘所有材料冷水下鍋，加夠足夠的清水（連同浸泡蟲草花的水）大火煲開后轉(zhuǎn)小火1小。添加了蜜棗和桂圓肉，湯質(zhì)非常的清甜。

紅棗西洋參烏雞湯

材料：烏雞，紅棗，西洋參，生姜。做法： 烏雞洗凈，斬塊，過水。在砂鍋里加紅棗，西洋參，生姜，烏雞，文火煮2個(gè)小時(shí)。

冬蟲夏草肚片雞湯

材料：老母雞1只，豬肚1個(gè)，蕓豆20個(gè)，冬蟲夏草2克，鹽，味精，姜片。做法：將蕓豆泡發(fā)待用。將豬肚洗后用刀刮去表皮的雜質(zhì)，用鹽和醋揉搓后再泡上5分種，再?zèng)_洗干凈。洗凈的豬肚焯水后，待冷卻后切成斜的片狀。鍋燒熱后放油，將姜片炒香后下雞塊，翻炒到金黃色撈起放煲湯專用的容器里。容器里同時(shí)放入切好的豬肚，泡好的蕓豆，蟲草，加水，大火燒開后轉(zhuǎn)文火煲2--3個(gè)小時(shí)后放鹽調(diào)味，等待5分種后關(guān)火就可以喝湯了。

山藥青筍炒雞肝

材料：山藥1根、青筍1根、雞肝若干，高湯、淀粉適量，鹽、味精少許。做法：將山藥、青筍、去皮洗干凈切片，雞肝亦是。鍋里燒開水后將切好的山藥、萵筍、雞肝倒進(jìn)焯一下，撈出。熱鍋，放入適量食用油，倒入高湯，調(diào)好味后放入山藥、青筍、雞肝，翻炒幾下使肝完全變成灰褐色即可。