我們都清楚韭菜能調(diào)整腸胃，潤腸通便，并且還能益肝健胃，補腎壯陽，而且它的味道也很香，一直以來都深受人們的喜歡。并且吃韭菜也是很有講究的，它還有很多的注意事項。那么吃韭菜的注意事項有哪些呢，還有哪些人不適合吃韭菜，一起來看看吧。

　　第一類是手腳心發(fā)熱、盜汗等陰虛火旺的人不宜吃韭菜。

　　第二類就是不喜歡吃辣、易引起過敏的人也不宜吃。

　　第三類是孕婦，這主要是因為韭菜對子宮有一定的興奮作用，因此孕婦不宜食用韭菜。

　　第四就是有陽亢及熱性病癥的人不宜食用，這是因為韭菜是熱性食物。

　　第五是有扁桃腺炎、鼻蓄膿和中耳炎的人不能吃韭菜。

　　第六是那些消化不良或腸胃功能較弱的人吃韭菜容易燒心，不宜多吃。

　　第七就是口臭、口舌生瘡、煙感喉痛等熱性病癥患者不宜吃韭菜。

　　第八就是缺鈣、缺鐵和缺鋅的人群盡量少吃韭菜。這主要是因為韭菜中含有草酸，那么這些物質(zhì)比較容易和一些礦物質(zhì)和微量元素發(fā)生拮抗反應，影響這些礦物質(zhì)和微量元素的吸收。

　　第九是那些大病初愈的人，由于體制較弱、消化能力較差，建議也不要食用韭菜，最好多吃米粥等易于消化的食物。

　　還需要注意有一些食物是不可以和韭菜同吃的，第一是蜂蜜，這主要是因為韭菜辛溫而熱，含大蒜辣素和硫化物，與蜂蜜的食物藥性相反，所以二者不可同食。并且一般來說，很多的韭菜含有較多的膳食纖維，能增進胃腸蠕動，它就很自然具了有瀉下作用，蜂蜜可潤腸通，二者同食易導致腹瀉。

　　第二是不可以和牛肉一起，這是因為牛肉具有補脾胃、益氣血、強筋骨、化痰息風的功效?？墒呛芏嗳嗽诔耘Ｈ鈺r，同食一些生姜、韭菜等。這主要是因為韭菜性味辛溫，具有溫中助陽的作用，牛肉性甘溫，具有益氣壯陽的功效，假如這二者同吃，那么就如火上澆油，使人虛火上升，恨有可能會導致牙齦腫痛。

　　第三是不可與苦瓜、蘆薈一起吃，因為韭菜不宜和寒涼性食物如苦瓜、蘆薈等同吃，因為會削弱韭菜的作用。

　　第四是不可以和白酒一起吃，這主要是因為白酒性辛熱，可促進血液循環(huán)，擴張血管，而我們的韭菜性辛溫，溫補壯陽，兩者同食，所以針對于對于大病初愈的人要以說是火上澆油，所以不能同食。

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