黃酒的做法比較簡(jiǎn)單，一般只要糯米加上發(fā)酵酒餅，經(jīng)過(guò)蒸熟糯米再加上，但是最后卻可以釀制出不同尋常、香氣四溢、清純甜潤(rùn)而略帶酒味的黃酒（有的地方又叫水酒）。黃酒的度數(shù)比較低，很多人不知道黃酒對(duì)我們的身體有沒(méi)有幫助。其實(shí)黃酒是有很大的作用的，可以幫助我們血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，具有補(bǔ)血養(yǎng)顏、活血祛寒、通經(jīng)活絡(luò)的作用，能有效抵御寒冷刺激，預(yù)防感冒，黃酒還可作為藥引子。

下面為大家具體的講一下喝黃酒的好處：

1、含有豐富氨基酸

黃酒中含有多種氨基酸，其中有八種是人體必須的，但是自身又不能合成的，需要從外界攝取的，而且它的含量比啤酒或者其他酒類(lèi)要多一倍或者多倍，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

2、易于消化

黃酒中含有許多易消化的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，比如芽糖、麥。甘油、高級(jí)醇、葡萄糖、脂類(lèi)、糊精等等。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。

3、舒筋活血

黃酒氣味苦、甘、辛。冬天溫飲黃酒，可活血祛寒、通經(jīng)活絡(luò)，有效抵御寒冷刺激，預(yù)防感冒。適量常飲有助于血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，并可補(bǔ)血養(yǎng)顏。

4、美容抗衰老

黃酒中具有豐富的B族維生素如維生素B1、B2，還有大量的尼克酸、維生素E等等，這些都具有延緩衰老、美容的作用。

5、促進(jìn)食欲

一般來(lái)說(shuō)當(dāng)人體缺乏鋅時(shí)人的味覺(jué)和是與以及性功能都會(huì)有所下降。而黃酒中患有大量的鋅物質(zhì)，所以當(dāng)缺鋅引起食欲不振時(shí)可以適量的喝一點(diǎn)黃酒，能有效的緩解此類(lèi)癥狀。

6、保護(hù)心臟

黃酒內(nèi)含多種微量元素。如每100毫升含鎂量為20~30毫克，比白葡萄酒高10倍，比紅葡萄酒高5倍；黃酒中每100毫升含硒量為1~1.2微克，比白葡萄酒高約20倍，比紅葡萄酒高約12倍。這些微量元素能起到促進(jìn)血液流通和梳理血管的作用，能有效防止血栓形成和血壓升高，起到防治心血管疾病的作用，從而保護(hù)我們的心臟。

7、理想的藥引子

黃酒的酒精度較低能夠作為一種理想的藥引子。除此之外，黃酒還是中藥膏、丹、丸、散的重要輔助原料，在中藥處方中經(jīng)常會(huì)用到黃酒，用黃酒浸泡、燒煮、蒸炙中草藥或調(diào)制藥丸及各種藥酒，據(jù)統(tǒng)計(jì)市面上大概有七十多種藥酒需用黃酒作酒基來(lái)配制。