心腦血管疾病是人類健康的頭號(hào)殺手，嚴(yán)重危害著人體健康。但很多人都苦于無從下手去預(yù)防。其實(shí)，疾病的形成是一個(gè)漫長(zhǎng)的過程，特別是心腦血管疾病更是如此。只要大家能從生活細(xì)節(jié)入手，一些小小的改變，就能給您帶來巨大的健康收益。

　　要想心腦好 只吃八分飽

　　醫(yī)學(xué)家發(fā)現(xiàn)一個(gè)驚人的事實(shí)：約有20%的老年癡呆患者，青壯年時(shí)期都是名副其實(shí)的“美食家”。

　　我們都有這種感覺，每當(dāng)吃飯過飽，就會(huì)昏昏欲睡。醫(yī)生解釋說，這是因?yàn)檠杭杏谀c胃系統(tǒng)所致。據(jù)最新研究發(fā)現(xiàn)，進(jìn)餐過飽引起大腦遲鈍，是因?yàn)橛幸环N名叫“纖維芽細(xì)胞生長(zhǎng)因子”的物質(zhì)在作怪。它在大腦中的含量，飯后比飯前猛增數(shù)萬倍。這個(gè)因子物質(zhì)亦被認(rèn)為是動(dòng)脈硬化的元兇，而動(dòng)脈硬化與老年癡呆、心肌梗塞、腦中風(fēng)等密切相關(guān)。

　　正是因?yàn)槿绱?，“棋圣”聶衛(wèi)平每逢參加圍棋大賽，都不吃米飯，以西瓜充饑，免得胃部過飽昏昏欲睡，以保持頭腦清醒，進(jìn)入最佳狀態(tài)。

　　長(zhǎng)期吃得太飽，的確會(huì)導(dǎo)致大腦過早地衰老。國(guó)外研究人員曾用動(dòng)物做過試驗(yàn)，他們對(duì)三組小鼠分別采取不同的喂養(yǎng)方式，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，“飽食終日”一組的老鼠，比“半饑半飽”一組以及只用飲料充饑一組的老鼠死亡得更早。

　　所以，要想擁有健康的身體，必須養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣——只吃八分飽。特別是人過中年以后，則更應(yīng)該像“羊吃草”那樣，餓了時(shí)就吃一點(diǎn)，每次都不要吃得太多太飽，讓胃腸始終保持在半饑半飽的狀態(tài)之中。這樣，才有利于大腦清醒、思維敏捷、健康長(zhǎng)壽。

${FDPageBreak}

　　喝茶可有效預(yù)防中風(fēng)和心臟病

　　中國(guó)人自古就有喝茶的習(xí)慣，甚至已經(jīng)成為了一種文化。關(guān)于喝茶，確實(shí)好處很多。現(xiàn)在一份英國(guó)的最新研究又指出，每日適當(dāng)喝茶可以有效預(yù)防中風(fēng)和一些心臟病。之所以說喝茶可以減少患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)，主要是因?yàn)椋炔杩梢杂行Х乐寡ǖ男纬?，這在很大程度上降低了心臟病的發(fā)病率。

　　喝茶對(duì)人身體的益處主要決定于茶葉中所含的抗氧化劑例如類黃酮等物質(zhì)，這些物質(zhì)對(duì)于預(yù)防心腦血管疾病有非常大的作用。1杯茶大概含有150~200毫克的類黃酮。紅茶和綠茶中的類黃酮含量差不多高。在抗氧化作用方面，每天喝兩杯茶就相當(dāng)于吃5份蔬菜或兩只蘋果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　專家發(fā)現(xiàn)，茶葉類黃酮可以改善血管的收縮功能，進(jìn)而改善心臟的功能。研究發(fā)現(xiàn)，有喝茶習(xí)慣的人，發(fā)生動(dòng)脈血栓的情況較不喝的人明顯要少很多。另外，茶葉中的類黃酮對(duì)于動(dòng)脈硬化的控制改善也有奇效。

　　煮梨湯加紅酒可預(yù)防心腦血管病發(fā)生

　　梨湯有祛火、潤(rùn)肺、化痰等食療作用，但梨湯性涼，陰虛體質(zhì)的人不宜多飲，這時(shí)可以在做梨湯時(shí)加點(diǎn)紅酒，既可溫補(bǔ)，還對(duì)心血管健康有一定的好處。把紅酒與梨混合煮湯然后晾涼食用，也是法國(guó)人現(xiàn)在的流行飲食。餐前喝開胃，餐后喝營(yíng)養(yǎng)豐富，熱量也不高。

　　紅酒對(duì)心血管健康的功效不容置疑。法國(guó)人的動(dòng)物性脂肪攝取量與歐美等國(guó)家相似，但冠心病的發(fā)病率卻只有歐美國(guó)家的三分之一，這都要?dú)w功于法國(guó)人對(duì)紅酒的喜愛。

　　不必?fù)?dān)心喝紅酒梨湯會(huì)醉，酒精在煮的過程中大多已揮發(fā)。不過，煮的時(shí)間最好別超過半小時(shí)。