乳媽媽都會(huì)遇到乳汁不足的時(shí)候，那么，吃什么才能催乳呢？其實(shí)有不少食物都有催乳的效果，不妨試試蔬菜催乳。婦女產(chǎn)后乳少，人們首先想到的是吃豬蹄、鯉魚(yú)、鯽魚(yú)，殊不知不少蔬菜也同樣有良好的 催乳 作用，如與葷菜一起烹制，效果更佳。新媽媽在生產(chǎn)之后往往憂郁沒(méi)有奶給孩子吃，實(shí)際上，多吃這些蔬菜有催乳的效果。

　　金針菜

　　金針菜又叫萱草花，另有黃花菜等別稱(chēng)，是萱草上的花蕾部分。它是一種多年生宿根野生草本植物，根呈塊狀，喜歡生長(zhǎng)在背陽(yáng)潮濕的地方。營(yíng)養(yǎng)成分十分豐富，每100克干品含蛋白質(zhì)14.1克，這幾乎與動(dòng)物肉相近。此 外 ，還含有大量的 維生素B1 、B2等。由于金針菜營(yíng)養(yǎng)豐富，故有較多的食療價(jià)值，祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為它有利 濕熱 、寬 胸 、 利尿 、止血、下乳的功效。治產(chǎn)后乳汁不下，用金針菜燉瘦豬肉食用，極有功效。

　　茭白

　　傳說(shuō)武則天產(chǎn)后少乳，又 復(fù) 大 便秘 結(jié)， 口腔潰瘍 ，但她畏苦吃藥，當(dāng)時(shí)一位對(duì)食療造詣很深的學(xué)者孟洗獻(xiàn)了一張食療處方，菱白泥鰍豆腐羹加醋調(diào)服，竟奏奇效。

　　茭白作為蔬菜食用，口感甘美，鮮嫩爽口，在水鄉(xiāng)澤國(guó)的江南一帶，與鮮魚(yú)、莼菜并列為江南三大名菜。不僅好吃，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素B1、B2、 維生素C 及多種礦物質(zhì)。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為茭白性味甘冷，有解熱毒、防煩渴、利二便和催乳功效。現(xiàn)今多用茭白、豬蹄、通草（或山海螺），同煮食用，有較好的催乳作用。

　　由于茭白性冷，乳母如為 脾胃虛寒 、大便不實(shí)，則不宜 多食 。另茭白含難溶性草酸鈣較多， 尿路結(jié)石患者也應(yīng)注意不要吃得太多。

　　萵筍

　　萵筍分葉用和莖用兩種，葉用萵筍又名“生菜”，莖用萵筍則稱(chēng)“萵筍”，都具有各種豐富的營(yíng)養(yǎng)素。據(jù)分析，除鐵質(zhì)外，其它所有營(yíng)養(yǎng)成分均是葉子比莖含量高，因此，食用萵筍時(shí)，最好不要將葉子棄而不食。

　　萵筍性味苦寒，有通乳功效，產(chǎn) 婦 乳少時(shí)可用萵筍燒豬蹄食用。這種食法不僅減少油膩，清香可口，而且比單用豬蹄催乳效果更佳。

　　豌豆

　　豌豆又稱(chēng)青小豆，性味 甘平 ，含磷十分豐富，每百克約含磷400毫克。豌豆有利小便、生津液、解瘡毒 、止瀉痢、通乳之功效。青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗搗爛榨汁服用，皆可通乳。

　　豆腐

　　豆腐有益氣和中，生津潤(rùn)燥，清熱解毒之功效。也是一種催乳食物。以豆腐、紅糖、酒釀加水煮服，可以生乳。