補(bǔ)腎，中醫(yī)名詞，指通過(guò)飲食、藥補(bǔ)、健身運(yùn)動(dòng)、氣功、針灸、按摩等手段達(dá)到改變腎虛的狀態(tài)。中醫(yī)認(rèn)為，腎虛分腎陰虛和腎陽(yáng)虛，要根據(jù)不同的癥狀做不同的診治。

膳食補(bǔ)腎需分清陰虛和陽(yáng)虛

不同臟腑要在不同季節(jié)進(jìn)補(bǔ)效果才好，四季養(yǎng)生就是春養(yǎng)肝，夏養(yǎng)心，秋養(yǎng)肺，冬養(yǎng)腎。只要冬季將腎補(bǔ)好了，腎中精氣藏得充足了，就能保證下一年身體的健康。

中醫(yī)理論，腎的主要生理功能是藏精氣、主水、主納氣，對(duì)人體的生長(zhǎng)發(fā)育和生殖有著重要作用，同時(shí)是人體全身陰陽(yáng)的根本。腎精充足就能發(fā)育正常、耳聰目明、頭腦清醒、思維敏捷、頭發(fā)烏亮、性功能強(qiáng)盛。

腎虛是指腎的精、氣、陰、陽(yáng)不足。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)所講的“腎虛”概念中的“腎”，是一個(gè)生理作用相當(dāng)廣泛，與人體生殖、生長(zhǎng)發(fā)育、消化、內(nèi)分泌代謝等都有直接或間接關(guān)系的重要一臟。

“腎虛”是一寬泛的概念，包括泌尿系統(tǒng)、生殖系統(tǒng)、內(nèi)分泌代謝系統(tǒng)、神經(jīng)精神系統(tǒng)及消化、血液、呼吸等諸多系統(tǒng)的相關(guān)疾病。

補(bǔ)腎飲食要注意對(duì)癥下藥

進(jìn)補(bǔ)時(shí)對(duì)癥用膳，方可取得顯著效果。腎陽(yáng)虛可選服羊肉粥、鹿腎粥、韭菜粥等溫腎壯陽(yáng)之物；腎陰虛宜選服海參粥、地黃粥、枸杞粥等滋補(bǔ)腎精之品。以下是幾種補(bǔ)腎養(yǎng)生粥的烹飪方法。

冬蟲(chóng)夏草老鴨煲

適應(yīng)癥：各類腎虛患者均可服用。

制作：選老鴨一只，冬蟲(chóng)夏草5克。將老鴨去毛洗凈，去肚雜，將冬蟲(chóng)夏草放入鴨腹內(nèi)，用針線縫合，加水過(guò)鴨身，放入生姜、蔥后煮開(kāi)，放入調(diào)味品。服用時(shí)飲湯食鴨肉，一日兩次，分?jǐn)?shù)日服完，再將冬蟲(chóng)夏草嚼服，可補(bǔ)腎填精。

黃芪粥

適應(yīng)癥：氣虛者適宜

制作：取生黃芪50克、粳米50克。先將生黃芪煎40分鐘，取其汁備用。粳米加水煮粥至將熟，加入黃芪汁，煮熟，一日兩次溫服。

羊脊骨湯

適應(yīng)癥：腎虛瘦弱、乏力、虛損。

制作：將羊脊骨洗凈煮兩小時(shí)，加蔥姜作料當(dāng)湯料?？砂蜒蚣构嵌缢?，加中藥肉蓯蓉30克，菟絲子1-3克（用布包好）加水同煎，2-3小時(shí)后取汁加米煮成粥，加以調(diào)料食用。

甲魚補(bǔ)腎湯

適應(yīng)癥：肝腎陰虛所致的腰膝酸軟、遺精、頭暈眼花。

制作：甲魚1只，去內(nèi)臟加入枸杞30克，熟地15克，淮山藥30克，共煮熟后加入調(diào)味品食用。該方對(duì)腎陰虛諸癥有佳效。