腹瀉是一種常見癥狀，是指排便次數(shù)明顯超過平日習慣的頻率，糞質稀薄，水分增加，每日排便量超過200g，或含未消化食物或膿血、粘液。腹瀉常伴有排便急迫感、肛門不適、失禁等癥狀。腹瀉分急性和慢性兩類。急性腹瀉發(fā)病急劇，病程在2～3周之內。慢性腹瀉指病程在兩個月以上或間歇期在2～4周內的復發(fā)性腹瀉。

易致腹瀉的食物搭配

不同的食物搭配有的營養(yǎng)翻倍，有的卻容易致病。今天小編給你盤點8種容易導致腹瀉的食物搭配。

1、葡萄+牛奶

葡萄和牛奶不能同食，因為葡萄里含有果酸，會使牛奶中的蛋白質凝固，不僅影響吸收，嚴重者還會出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。因此，應在喝完牛奶1小時后進食葡萄。

2、牛奶+橘子

剛喝完牛奶就吃橘子，會影響消化吸收，而且還會使人腹脹，腹痛，腹瀉。這是因為在牛奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇，就會發(fā)生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收。

另外，除了橘子之外，在喝完牛奶的一個小時之內都不應該立即食用任何的酸性食物，比如杏、酸石榴等含酸較多的水果。

3、葡萄+海鮮

吃海鮮時別吃葡萄。吃海鮮時吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，會出現(xiàn)嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀，因為這些水果中含有鞣酸，鞣酸遇到海鮮中的蛋白質會凝固沉淀，形成不容易消化的物質。

吃葡萄后一定要漱口。有些葡萄含有多種發(fā)酵糖類物質，對牙齒有較強腐蝕性，易造成齲齒。

4、吃葡萄后立刻喝水

有關資料顯示，葡萄含糖類中的葡萄糖、蔗糖、果糖、木糖；含酸類中的檸檬酸、蘋果酸、枸櫞酸等。還含蛋白質、胡蘿卜素以及鈣、磷、鐵、鉀等營養(yǎng)成分，對大腦尤有補益作用。葡萄食用不當也會導致身體不適。

吃葡萄后不能立刻喝水，否則不到一刻鐘就會腹瀉。葡萄本身有通便潤腸之功效，吃完葡萄立即喝水，胃還來不及消化吸收水就將胃酸沖淡了，葡萄與水、胃酸急劇氧化、發(fā)酵，加速了腸道蠕動，就產(chǎn)生腹瀉。

5、蜂蜜+豆腐

豆腐味甘、咸、性寒、有小毒，能清熱散血，下大腸濁氣。蜂蜜甘涼滑利，且含多種酶類；豆腐中又含有多種礦物質，植物蛋白及有機酸，二者混食易產(chǎn)生不利于人體的生化反應。所以吃了豆腐后，不能食用蜂蜜，更不宜同時食用。

止住腹瀉還需靠四個妙招

妙招1：腹瀉時應多喝白開水，以補充液體。

專家點評：光喝白開水是不夠的，因為急性腹瀉時不僅丟失了大量水分，還丟失了電解質，因此在治療期間需要兩者同時補充。

正確方法是：若腹瀉不太嚴重，可自己在家按以下方法配制口服補液：①米湯口服液：米湯500毫升，鹽1.75克（約半啤酒瓶蓋）；②糖鹽水：白開水500毫升，鹽1.75克，白糖10克。用法與用量：可選擇以上任何一種液體，按每千克體重20～40毫升，4小時內服完，以后酌情補充。若腹瀉較重，應去醫(yī)院治療，按醫(yī)囑服用醫(yī)院配好的口服補液鹽（氯化鈉3.5克，碳酸氫鈉2.5克，氯化鉀1.5克，蔗糖40克，加水1000毫升）。

妙招2：腹瀉期間可吃大蒜殺菌。

專家點評：生大蒜中含有蒜氨酸和蒜酶，在胃中可生成大蒜素，具有很強的殺菌能力，經(jīng)常食用生大蒜對腸道有害菌可起到抑制和殺滅作用。但急性腸炎期出現(xiàn)腹瀉后，不宜吃大蒜，因為腸道發(fā)生急性炎癥時，局部組織充血水腫，腺體分泌亢進，大量體液進入腸腔，若此時再進食大蒜等辛辣食物，可加重對腸壁的刺激，促使腸壁進一步充血水腫，從而加重腹瀉。

正確方法是：發(fā)生急性腹瀉時不宜吃大蒜，尤其是生蒜。吃大蒜防腹瀉，應該在未病之時服用。

妙招3：腹瀉好轉后得多吃點，把損失的營養(yǎng)成分補回來。

專家點評：雖然腹瀉好轉了，但人體還處于恢復期，此時腸道對食物非常敏感，要特別注意節(jié)制飲食，應避免過早進食肥肉、油炸食物、生冷堅硬食物及多纖維素食物，如韭菜、芹菜、黃豆芽等。菜肴要容易消化、富含營養(yǎng)，隨著病情的好轉，逐步擴大進食范圍。

正確方法是：在腹瀉恢復期采用食療方法，可加快患者康復的步伐。

①姜茶飲：取干姜絲、綠茶各3克，沸水沖泡約15分鐘，不拘時頻飲。尤適宜寒濕腹瀉、腸鳴腹痛、胃脹食少者，而舌苔黃有熱者忌服。

②醋蛋炒瓜葉：將鮮黃瓜葉30克洗凈切碎，打入2個雞蛋攪勻，放入鍋中干炒至熟時，加入米醋10毫升即可，每日1次。尤適宜濕熱泄瀉、瀉下急迫或瀉而不爽、大便黃褐而臭、肛門灼熱者。

③炒米粥：取粳米50克，放入鍋中干炒至溢香時加水適量，煮粥服用。尤適宜腹瀉伴飲食積滯、食欲不佳者。

④山藥蛋黃粥：將山藥500克搗碎，加清水適量，用文火煮沸約2分鐘時，調入雞蛋黃2個，再沸即可，1日內分次空腹溫服。尤適宜脾虛腹瀉者。

妙招4：單味干姜治腹瀉。

專家點評：中醫(yī)認為，成年人久瀉多與脾陽虛衰、陰寒內盛有關。干姜味辛辣、性微溫，具有溫中驅寒、回陽通脈之功效，對心腹冷痛、吐瀉等有效。現(xiàn)代藥理研究表明，姜含有姜辣素、姜烯酚、姜黃酮及姜醇等成分，具有解表鎮(zhèn)痛、殺菌消炎、止咳化痰平喘、舒筋活血等作用，且這些成分大多為水溶性物質，因而水煎服用效果最佳。

正確方法是：到中藥店購買干姜50克，將其分成6包，每天水煎1包，分3次飯后溫服，服6包后即可見效，同時忌油膩飲食。