據(jù)《本草綱目》記載，羊肉有補(bǔ)中氣，益腎氣的作用。它也是歷來民間冬季進(jìn)補(bǔ)的重要食材之一。

冬季吃羊肉功效不少

增強(qiáng)免疫力

羊肉的營養(yǎng)價值比較高，和豬肉相比，不論從脂肪還是膽固醇方面，都是比較少的，但是蛋白質(zhì)卻比較多，而且含有豐富的維生素B1，維生素B2，維生素B6以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富，多吃些羊肉，有助于身體免疫力。

冬天的時候，血液循環(huán)比較緩慢，這時候就可以多吃寫羊肉來促進(jìn)血液循環(huán)，加速新陳代謝。

補(bǔ)氣

氣不通不暢者，多吃羊肉可以補(bǔ)氣，健身。

羊肉性溫，冬天多吃可以起到暖胃的作用，讓胃的運(yùn)動更合理。

健脾

脾虛者，飲食不好，而羊肉可健脾，吃后可調(diào)理，飲食會好轉(zhuǎn)。

氣不順者，如經(jīng)?？人缘娜?，因為體內(nèi)濕氣重，所以要多吃些羊肉讓氣順暢，心情舒暢。

暖身

冬天多吃羊肉可以抵御寒冷，讓我們整個身體暖和起來，比其它的補(bǔ)品來得實際。

冬季吃羊肉有哪些禁忌

1、忌與茶同食

茶水是羊肉的“克星”。這是因為羊肉中蛋白質(zhì)含量豐富，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃羊肉時喝茶，會產(chǎn)生鞣酸蛋白質(zhì)，使腸的蠕動減弱，大便水分減少，進(jìn)而誘發(fā)便秘。

2、不宜與醋同食

酸味的醋具有收斂作用，不利于體內(nèi)陽氣的生發(fā)，與羊肉同吃會讓它的溫補(bǔ)作用大打折扣。

3、忌與西瓜同食

吃羊肉后進(jìn)食西瓜容易“傷元?dú)狻?。這是因為羊肉性味甘熱，而西瓜性寒，屬生冷之品，進(jìn)食后不僅大大降低羊肉的溫補(bǔ)作用，且有礙脾胃。

4、部分病癥忌食羊肉

經(jīng)常口舌糜爛、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉干痛、牙齦腫痛者，或腹瀉者，或服中藥方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。

5、不宜與南瓜同食

中醫(yī)古籍中還有羊肉不宜與南瓜同食的記載。這主要是因為羊肉與南瓜都是溫?zé)崾澄铮绻旁谝黄鹗秤?，極易“上火”。同樣的道理，在烹調(diào)羊肉時也應(yīng)少放點(diǎn)辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛溫燥熱的調(diào)味品。