通常家庭食物保藏需要考慮三個(gè)條件，溫度、濕度和氣體成分。采用冰箱保藏食物可以在一定程度上控制溫度，但對濕度和氣體成分的控制就差一些。為了克服冰箱的這些缺陷，目前，人們已經(jīng)開始廣泛使用保鮮膜、保鮮袋和保鮮盒來保存食物，主要是保濕并防止串味。相對來說，保鮮盒具有較好的密封性和可重復(fù)使用等特點(diǎn)，具有更好的保濕和防止串味功能且使用的便捷性、環(huán)保性也較好。當(dāng)然使用保鮮盒時(shí)，要注意選擇采用環(huán)保材質(zhì)的保鮮盒，對保鮮盒進(jìn)行分類使用并注意清潔。

密封性好的保險(xiǎn)盒可以避免食物與空氣中的細(xì)菌接觸，也可以保存住食物的水分，從而避免食物變質(zhì)和營養(yǎng)成分的損失，可以在一定程度上延長食物的保藏時(shí)間。優(yōu)質(zhì)的保鮮盒具有更好的密封設(shè)計(jì)，如樂扣樂扣保鮮盒采用中空型硅膠條密封膠條設(shè)計(jì)，比使用橡膠和硅的傳統(tǒng)保鮮盒的密封性更好。實(shí)驗(yàn)證明，優(yōu)質(zhì)的保鮮盒能保持食物新鮮度的期限是同類產(chǎn)品的3倍以上。

針對多種食物儲存在一起容易造成食物之間交叉污染的問題，食物的營養(yǎng)價(jià)值與保藏是否適當(dāng)關(guān)系密切。大多數(shù)消費(fèi)者儲藏食品的方法就是把食物放入冰箱，但冰箱不能保證所有的食品都處于最佳保鮮條件。不同的食物需要不同的貯藏溫度，而冰箱提供這樣的溫度條件，如蘋果的最適宜儲藏溫度為0-1攝氏度，而黃瓜則為7-8攝氏度。密封性好的保險(xiǎn)盒可以減少食物與空氣中的細(xì)菌接觸，減少異味污染，也可以保存住食物的水分，在一定程度上延長了食物保藏時(shí)間。

早餐中三大類食物不可少

早餐宜吃食品

早餐是大腦的"開關(guān)"，其能量來源于碳水化合物，因此早餐一定要進(jìn)食一些淀粉類食物，最好選擇沒有精加工的粗雜糧并且摻有一些堅(jiān)果、干果。

這樣的食品釋放能量比較遲緩，可以延長能量的補(bǔ)充時(shí)間，如紫米面饅頭、芝麻醬花卷、包子、餛飩、豆沙包、堅(jiān)果面包、吐司、玉米粥等。

其次，維持人體充沛精力和靈敏反應(yīng)力的蛋白質(zhì)也不能少，因?yàn)楹鞍踪|(zhì)的早餐能在數(shù)小時(shí)內(nèi)持續(xù)地釋放能量，使我們更"頂餓"?？梢赃x擇雞蛋、醬牛肉、方火腿、通脊肉、辣雞翅、素雞豆制品等食物。

第三，早餐一定要有些蔬菜和水果，如涼拌小菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等等。這不僅僅是為了補(bǔ)充水溶性維生素和纖維素，還因水果和蔬菜含鈣、鉀、鎂等礦物質(zhì)屬堿性食物，可以中和肉、蛋等食品在體內(nèi)氧化后生成的酸根，以達(dá)到酸堿平衡。

早餐不宜食品

值得注意的是，早餐不宜吃太多油炸食物如油條、油餅、炸糕等，雖然食用后飽腹感會比較明顯，但因攝入脂肪和膽固醇過多，消化時(shí)間太長，易使血液過久地積于消化系統(tǒng)，造成腦部血流量減少，可能會使人整個(gè)上午都覺得無法集中精神。另外，就餐時(shí)間也很重要，一般來說起床后活動20~30分鐘，人的食欲最旺盛，吃早餐是最合適的。

健康的營養(yǎng)早餐建議：牛奶一杯，雞蛋1個(gè)或熟肉一份，全麥面包幾片或饅頭一個(gè)等，蔬菜一碟如燙菠菜、甘藍(lán)菜或空心菜等，也可吃生菜沙拉，水果一個(gè)或鮮果汁一杯。

男性養(yǎng)生可多吃這些食物

為保護(hù)前列腺可多吃點(diǎn)番茄，番茄紅素可清除前列腺中的自由基，保護(hù)前列腺組織。

這種天然類胡蘿卜素主要存在于番茄、西瓜、葡萄柚等紅色食品中，一個(gè)成年人每天食用100―200克番茄，就能滿足身體對番茄紅素的需要，而熟番茄更容易被人體充分吸收。

哈佛大學(xué)在1995年曾發(fā)表了一份針對4。7萬人長期追蹤的報(bào)告。

報(bào)告中指出，每周吃10份以上番茄的人，患前列腺癌的幾率比一般人少了45%。所以，每天至少吃一個(gè)番茄是男人不錯的選擇。

多吃點(diǎn)蠔能補(bǔ)精！

男性從24歲后，精子的質(zhì)與量都在走下坡路。男性精液里含有大量的鋅，當(dāng)體內(nèi)的鋅不足，會影響精子的數(shù)量與品質(zhì)。而食物中海鮮類的蠔、蝦、蟹的鋅含量最豐富，一顆小小的蠔中的鋅含量就能滿足一天所需（15毫克），從而增強(qiáng)男人的性能力。

含鋅豐富的食物還有魚、豬肝、牛肉、蝦、貝類、紫菜、芝麻、花生、黃豆和豆制品等。

鮮棗對付可高壓工作。

男性由于在工作、家庭以及社會中長期扮演承擔(dān)者的角色，因此長期處于高壓狀態(tài)，更需要補(bǔ)充營養(yǎng)。經(jīng)常精神緊張的人，每天可吃3至5枚鮮棗，以補(bǔ)充維生素C，應(yīng)付工作。

除鮮棗外，維生素C含量豐富的食物還有獼猴桃、橙子、橘子、青花椰菜、蘆筍等，都可以協(xié)助腎上腺皮質(zhì)素（一種抗壓力的激素）的分泌，從而對抗壓力。