真相：菠菜和豆腐是可以一起吃的。大家擔(dān)心的可能是菠菜中含有一定量的草酸，而豆腐中的鈣質(zhì)比較多，二者同食之后有可能會(huì)形成草酸鈣。但是，形成的少量不能被吸收的草酸鈣會(huì)被排出體外，不會(huì)引發(fā)結(jié)石。建議在吃菠菜的時(shí)候先用開(kāi)水快速焯一下，這樣能比較有效地去除草酸。

（來(lái)源：健康中國(guó)）