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食物中毒是因攝入被細(xì)菌、毒素污染或含毒性的食物而引發(fā)的中毒現(xiàn)象。常呈暴發(fā)性，多人同食含毒食物后同時(shí)發(fā)病。當(dāng)身體感到不適時(shí)，務(wù)必及時(shí)就醫(yī)，聽(tīng)從醫(yī)生的指示進(jìn)行診治，不宜自己隨意用藥。
1.發(fā)病原因：食物被細(xì)菌或其毒素污染，如沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等；食物本身有毒性，如毒蘑菇、未煮熟的四季豆等。
2.癥狀表現(xiàn)：早期癥狀不明顯，隨后出現(xiàn)劇烈嘔吐、腹瀉，還可能有頭暈、乏力等。
3.診斷方法：根據(jù)進(jìn)食史、癥狀及相關(guān)檢查，如血常規(guī)、糞便檢查等。
4.治療措施：洗胃去除胃內(nèi)未吸收毒物；使用藥物誘導(dǎo)嘔吐，如吐根糖漿；使用輕瀉藥瀉空腸道，如硫酸鎂；糾正脫水和酸堿失衡，靜脈輸入鹽和葡萄糖。
5.注意事項(xiàng)：若嘔吐或腹瀉持續(xù)，要密切觀察，防止脫水；呼吸困難者需輔助呼吸。
食物中毒危害健康，一旦懷疑應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，避免病情加重。