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魚膽不可食用。魚膽中含毒性很強(qiáng)的膽汁毒素，熱和酒精都難以破壞，食用后易中毒，嚴(yán)重時(shí)可危及生命。自行處理身體不適可能加重病情，及時(shí)就醫(yī)并遵循醫(yī)生的治療方案是關(guān)鍵。
1.中毒機(jī)制：魚膽中的有害成分會(huì)損害人體器官，尤其是腎臟，導(dǎo)致急性腎衰。
2.癥狀表現(xiàn)：中毒后可能出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道癥狀，還可能有肝腎功能異常。
3.嚴(yán)重后果：若搶救不及時(shí)，會(huì)引起多器官功能衰竭，甚至死亡。
4.治療方法：需立即催吐、洗胃，并進(jìn)行對癥治療，如補(bǔ)液、保肝、護(hù)腎等。
5.預(yù)防建議：切勿嘗試食用魚膽，處理魚時(shí)應(yīng)小心去除魚膽。
總之，魚膽存在極大健康風(fēng)險(xiǎn)，一定不要食用。