網(wǎng)上稱雞蛋和豆?jié){一起吃會(huì)中毒是真的嗎？
網(wǎng)上說雞蛋和豆?jié){一起吃會(huì)中毒？
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回答1
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何甲書 醫(yī)師
河北省邢臺(tái)市威縣人民醫(yī)院
二級(jí)甲等
內(nèi)科
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雞蛋和豆?jié){一起吃不會(huì)中毒。這兩種食物都是常見的營養(yǎng)來源，其成分相互作用不會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)。但食用時(shí)需注意食物的新鮮度、個(gè)人體質(zhì)、烹飪方式、攝入量和搭配合理性等。 1.食物新鮮度：變質(zhì)的雞蛋或豆?jié){可能引發(fā)胃腸道不適，但并非中毒。 2.個(gè)人體質(zhì)：部分人可能對(duì)雞蛋或豆?jié){中的某些成分過敏，但這不屬于中毒。 3.烹飪方式：未煮熟的雞蛋可能攜帶病菌，未煮熟的豆?jié){可能含有有害物質(zhì)，影響健康。 4.攝入量：過量食用可能導(dǎo)致消化不良，但不是中毒反應(yīng)。 5.搭配合理性：如果與其他不衛(wèi)生或變質(zhì)的食物搭配，可能引起不適。 總之，正常情況下，雞蛋和豆?jié){一起食用是安全的，無需過度擔(dān)憂中毒問題。但要注意食物的品質(zhì)和食用方式。
2024-10-09 07:24
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什么是中毒? 有毒化學(xué)物質(zhì)進(jìn)入人體，達(dá)到中毒量而產(chǎn)生損害的過程稱為中毒。引起中毒的化學(xué)物質(zhì)稱為毒物。通常毒物分為以下幾類：①工業(yè)性毒物;②藥物;③農(nóng)藥;③有毒動(dòng)植物。毒物可經(jīng)皮膚黏膜、胃腸道、呼吸道等途徑進(jìn)入人體。中毒可分為急性和慢性兩大類，主要由接觸毒物的劑量和時(shí)間決定。短時(shí)間內(nèi)吸收大量毒物可引起急性中毒，發(fā)病急驟，癥狀嚴(yán)重，變化迅速，如不積極治療，可危及生命。長時(shí)間吸收小量毒物可引起慢性中毒，起病較緩，病程較長，缺乏中毒的特異性診斷指標(biāo)，容易誤診和漏診。 查看全文»
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