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胃腸型食物中毒的病因有哪些

2024-10-08 11:03 點(diǎn)擊掃描二維碼更精彩

問(wèn)題：

胃腸型食物中毒的病因是什么

回答1
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胃腸型食物中毒通常由細(xì)菌、病毒、真菌、寄生蟲(chóng)感染以及化學(xué)性物質(zhì)等因素引起。 1.細(xì)菌感染：如沙門(mén)氏菌、副溶血性弧菌、金黃色葡萄球菌等，它們通過(guò)污染食物進(jìn)入人體胃腸道，產(chǎn)生毒素導(dǎo)致中毒。 2.病毒感染：常見(jiàn)的有諾如病毒、輪狀病毒等，可引起胃腸道炎癥和功能紊亂。 3.真菌污染：如黃曲霉毒素，多存在于變質(zhì)的糧食中。 4.寄生蟲(chóng)感染：如阿米巴原蟲(chóng)等，寄生在腸道內(nèi)破壞腸道環(huán)境。 5.化學(xué)性物質(zhì)：如農(nóng)藥殘留、重金屬超標(biāo)、食品添加劑過(guò)量等。總之，預(yù)防胃腸型食物中毒要注意飲食衛(wèi)生，選擇新鮮、干凈、無(wú)污染的食物，避免食用變質(zhì)或來(lái)源不明的食品。
2024-10-08 13:29

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什么是食物中毒? 　　由于食入或誤服被細(xì)菌或細(xì)菌毒素污染或含有毒性的食物，引起機(jī)體的中毒現(xiàn)象稱(chēng)為食物中毒。多為暴發(fā)性，往往一家或一群人在同食某一含毒食物后同時(shí)發(fā)病。食物中毒因原因不同，癥狀各異，但多以急性胃腸道癥狀為主。查看全文»

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