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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)
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軒存旺 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
全科
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動(dòng)物內(nèi)臟中毒通常由多種原因所致，包括內(nèi)臟變質(zhì)、有毒物質(zhì)殘留、過敏反應(yīng)、烹飪不當(dāng)、誤食特殊動(dòng)物內(nèi)臟等。 1.內(nèi)臟變質(zhì)：動(dòng)物內(nèi)臟在儲(chǔ)存或運(yùn)輸過程中，若條件不佳，易滋生細(xì)菌、霉菌等微生物，導(dǎo)致變質(zhì)，食用后可能中毒。 2.有毒物質(zhì)殘留：部分動(dòng)物內(nèi)臟可能殘留重金屬、農(nóng)藥、獸藥等有毒物質(zhì)，過量攝入會(huì)引發(fā)中毒。 3.過敏反應(yīng)：個(gè)體對動(dòng)物內(nèi)臟中的某些成分過敏，食用后會(huì)出現(xiàn)過敏癥狀，嚴(yán)重時(shí)可視為中毒。 4.烹飪不當(dāng)：未煮熟煮透的動(dòng)物內(nèi)臟，可能存在病菌、寄生蟲，進(jìn)入人體后引起中毒。 5.誤食特殊動(dòng)物內(nèi)臟：某些特殊動(dòng)物的內(nèi)臟含有毒素，誤食會(huì)導(dǎo)致中毒。 總之，為避免動(dòng)物內(nèi)臟中毒，應(yīng)選擇新鮮、來源正規(guī)的內(nèi)臟，烹飪時(shí)確保熟透，并了解自身是否對其過敏。若食用后出現(xiàn)不適，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。
2024-10-09 03:09
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針對上述提問，推薦就醫(yī)問藥相關(guān)內(nèi)容，希望幫助您更好解決問題
什么是中毒? 有毒化學(xué)物質(zhì)進(jìn)入人體，達(dá)到中毒量而產(chǎn)生損害的過程稱為中毒。引起中毒的化學(xué)物質(zhì)稱為毒物。通常毒物分為以下幾類：①工業(yè)性毒物;②藥物;③農(nóng)藥;③有毒動(dòng)植物。毒物可經(jīng)皮膚黏膜、胃腸道、呼吸道等途徑進(jìn)入人體。中毒可分為急性和慢性兩大類，主要由接觸毒物的劑量和時(shí)間決定。短時(shí)間內(nèi)吸收大量毒物可引起急性中毒，發(fā)病急驟，癥狀嚴(yán)重，變化迅速，如不積極治療，可危及生命。長時(shí)間吸收小量毒物可引起慢性中毒，起病較緩，病程較長，缺乏中毒的特異性診斷指標(biāo)，容易誤診和漏診。 查看全文»
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