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回答1
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軒存旺 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
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動物內臟中毒通常由多種原因所致，包括內臟變質、有毒物質殘留、過敏反應、烹飪不當、誤食特殊動物內臟等。 1.內臟變質：動物內臟在儲存或運輸過程中，若條件不佳，易滋生細菌、霉菌等微生物，導致變質，食用后可能中毒。 2.有毒物質殘留：部分動物內臟可能殘留重金屬、農藥、獸藥等有毒物質，過量攝入會引發(fā)中毒。 3.過敏反應：個體對動物內臟中的某些成分過敏，食用后會出現過敏癥狀，嚴重時可視為中毒。 4.烹飪不當：未煮熟煮透的動物內臟，可能存在病菌、寄生蟲，進入人體后引起中毒。 5.誤食特殊動物內臟：某些特殊動物的內臟含有毒素，誤食會導致中毒。 總之，為避免動物內臟中毒，應選擇新鮮、來源正規(guī)的內臟，烹飪時確保熟透，并了解自身是否對其過敏。若食用后出現不適，應及時就醫(yī)。
2024-10-09 03:09
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就醫(yī)問藥
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