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葡萄球菌食物中毒的原因及應(yīng)對(duì)方法是什么

2024-10-08 17:35 點(diǎn)擊掃描二維碼更精彩

問(wèn)題：

葡萄球菌食物中毒是怎么回事

回答1
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葡萄球菌食物中毒是由葡萄球菌產(chǎn)生的腸毒素引起的急性疾病，常見(jiàn)于進(jìn)食被污染的食物。其癥狀包括惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等，嚴(yán)重者可能出現(xiàn)脫水和電解質(zhì)紊亂。引發(fā)原因包括食物保存不當(dāng)、加工環(huán)節(jié)污染、從業(yè)人員帶菌等。治療主要是對(duì)癥處理和補(bǔ)充水分電解質(zhì)。 1.原因：食物保存溫度過(guò)高，利于葡萄球菌繁殖和產(chǎn)毒。 2.原因：食品加工過(guò)程中，衛(wèi)生條件差，導(dǎo)致葡萄球菌污染。 3.原因：烹飪后的食物放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，被葡萄球菌污染。 4.原因：食品從業(yè)人員本身攜帶葡萄球菌，操作時(shí)污染食物。 5.原因：食物加工器具未徹底清潔消毒，殘留葡萄球菌。總之，預(yù)防葡萄球菌食物中毒關(guān)鍵在于加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理，嚴(yán)格遵守食品加工和儲(chǔ)存的規(guī)范。一旦出現(xiàn)癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)治療。
2024-10-09 10:11

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什么是食物中毒? 　　由于食入或誤服被細(xì)菌或細(xì)菌毒素污染或含有毒性的食物，引起機(jī)體的中毒現(xiàn)象稱為食物中毒。多為暴發(fā)性，往往一家或一群人在同食某一含毒食物后同時(shí)發(fā)病。食物中毒因原因不同，癥狀各異，但多以急性胃腸道癥狀為主。查看全文»

疾病癥狀：腹瀉惡心

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