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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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李纓 副主任醫(yī)師
北京宣武醫(yī)院
三級(jí)甲等
營(yíng)養(yǎng)科
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孕婦食用韭菜要注意加熱方式,時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)。這既關(guān)乎營(yíng)養(yǎng)成分保留,也影響消化吸收,還涉及飲食衛(wèi)生。藥物治療需謹(jǐn)慎,身體出現(xiàn)不適時(shí),應(yīng)首先尋求醫(yī)生的意見,避免盲目用藥。
2016-01-10 14:25
1.營(yíng)養(yǎng)角度:韭菜含豐富維生素B等營(yíng)養(yǎng),加熱過(guò)久易破壞這些成分。
2.消化因素:孕婦本身消化功能可能受影響,韭菜纖維多,加熱不足難消化,過(guò)久又影響口感和營(yíng)養(yǎng)。
3.衛(wèi)生層面:韭菜食用部分離地面近,易污染,加熱可殺菌,但時(shí)間過(guò)長(zhǎng)不能保證殺菌效果。
4.口感考量:加熱太久韭菜口感變差,可能影響孕婦食欲。
5.食用建議:孕婦吃韭菜以快速炒熟為宜,既能保證衛(wèi)生,又能保留營(yíng)養(yǎng)和口感。
總之,孕婦食用韭菜要把握好加熱時(shí)間,以保障自身健康和胎兒發(fā)育。
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