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氣味上怎么辨別假雞蛋

氣味上怎么辨別假雞蛋

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)

    尹君 醫(yī)師

    家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院

    其他

    耳鼻喉科

    1.從外觀上看,假雞蛋蛋殼的顏色比真雞蛋的外殼亮一些,且外殼氣孔、紋理分布過于均勻、干凈,真雞蛋外殼氣孔紋理分布不規(guī)則; 2.從氣味上看,用鼻子細(xì)細(xì)地聞,真雞蛋會(huì)有隱隱的腥味; 3.從聲音上看,輕輕敲擊,真雞蛋發(fā)出的聲音較脆,假雞蛋聲音較悶; 4.從打碎后的形狀來看,假雞蛋打開后不久,蛋黃和蛋清就會(huì)融到一起,因?yàn)橹谱鲿r(shí)采用的是同質(zhì)原料。

    2016-02-08 20:39