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番薯富含多種營養(yǎng)成分，對人體健康有益，但食用也要適量，如有消化問題應(yīng)及時就醫(yī)。藥物治療需謹慎，身體出現(xiàn)不適時，應(yīng)首先尋求醫(yī)生的意見，避免盲目用藥。
1.富含熱能和蛋白質(zhì)，為身體提供能量和構(gòu)建組織。
2.糖和脂肪含量適中，是能量來源之一。
3.含有豐富的礦物質(zhì)，如磷、鈣、鐵、鉀等，維持身體機能。
4.富含維生素，如維生素C含量極高，遠超多種水果，胡蘿卜素含量也很突出。
5.含賴氨酸能促進新陳代謝和發(fā)育，與米面配合提高營養(yǎng)。
6.纖維物質(zhì)可促進腸道蠕動，改善便秘。
7.粘蛋白等多糖類物質(zhì)有助于提高免疫力，預防心血管疾病。
總之，番薯是一種營養(yǎng)豐富的食物，但飲食應(yīng)多樣化，以保證全面營養(yǎng)。