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嬰兒飲食疑問

嬰兒飲食疑問

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)

    李希弘 醫(yī)師

    家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院

    其他

    全科

    5~6個月的寶寶  可逐漸供給蛋羹、爛粥、面片、菜泥、肝泥、肉松、碎菜和肉糜等,滿足寶寶生長發(fā)育的需要。此時(shí)寶寶已能用牙齦磨碎細(xì)而軟的食物,消化液的分泌有所增強(qiáng),味覺亦漸趨發(fā)達(dá)。媽媽可開始喂蛋黃及魚、禽、肉的濾糊;到6個月時(shí)可開始喂肝,食物顆粒也可逐漸加粗?! ?~9個月寶寶  寶寶開始長牙了!可以咀嚼食物,但食物的硬度應(yīng)以寶寶能用舌頭碾碎為標(biāo)準(zhǔn)。另外,食物的形態(tài)也可開始改變,例如,可在糊狀食物內(nèi)添加柔軟的半固態(tài)顆粒,其大小可逐漸增大。8個月以上的寶寶還可選用市售的高蛋白營養(yǎng)米粉等食品?! ?~12個月寶寶  此時(shí)寶寶的咀嚼能力已大為增強(qiáng),對固體食物的消化能力也逐漸增強(qiáng),故糊狀食物內(nèi)的顆??梢约拥酶?。例如,可以加以完整的米粒、碎面條和大豆碎粒等。12個月以后,已進(jìn)入幼兒期,消化能力更趨完善,慢慢可以開始吃大人飯食了?! 〔豢珊鲆暤妮o食添加原則  寶寶生長發(fā)育快,不論采用哪種喂養(yǎng)方法,都必須適時(shí)添加輔助食品,以補(bǔ)充營養(yǎng),同時(shí)也可因添加輔食逐漸改變食物的質(zhì)量,讓寶寶胃腸逐漸適應(yīng)其他食物,為斷奶作好準(zhǔn)備。給寶寶添加輔助食品,應(yīng)掌握以下幾個原則:  原則1:由流食到固體食物:一般應(yīng)先加流食如米湯,以后再加半流食如粥,漸漸增加固體食物,如餅干、烤饅頭片等?! ≡瓌t2:由少到多:添加食物最初可少喂些,以后逐漸增加,不能性急?! ≡瓌t3:由一種到多種:添加食物時(shí),每次只能加一種,經(jīng)過4~5天,如果寶寶沒有消化不良或過敏反應(yīng),精神食欲均正常,再添加第二種,切勿操之過急,以免造成消化不良?! ≡瓌t4:選擇恰當(dāng)時(shí)間:添加輔食最好在喂奶之前,因?yàn)轲囸I時(shí)容易接受輔食,在孩子有病或炎熱夏天,可暫緩添加,以免引起胃腸道的消化功能紊亂?! ≡瓌t5:注意衛(wèi)生:添加輔食最好要定時(shí)定量,吃的東西要新鮮,注意食品衛(wèi)生?! IPS:如何添加蛋白質(zhì)食品  添加輔食過程中,蛋白質(zhì)食品如魚、肉類(瘦豬肉、牛肉、豬肝)需及時(shí)補(bǔ)充,以逐漸替代乳類食品,為寶寶斷奶作好準(zhǔn)備?! ∽?個半月開始,即可添加魚肉,肉泥需從8~10個月開始較為適宜。初食時(shí)量應(yīng)少些,每天10克,以后逐漸增多到每天50克。豆制品也應(yīng)經(jīng)常給寶寶食用,宜從少量開始到每天25~50克左右?! ∨胝{(diào)的方法,應(yīng)根據(jù)不同年齡分別制備。小于2歲寶寶所用食品應(yīng)切碎煮酥燒爛,不能用油煎炸。大于3歲的兒童,可逐漸應(yīng)用炒及油炸的燒法,切法上也可逐漸從碎末、小絲、薄片到大塊等?! ?0款寶寶最愛的家常輔食(適合7個月以上的寶寶)  1、肝末西紅杮  原料:豬肝50克、西紅柄1個、蔥頭半個、精鹽少許?! ≈谱鞣椒ǎ骸 ?1)、將豬肝小船洗凈剁碎,西紅杮洗凈用開水略燙一下剝?nèi)テで?。蔥頭洗凈,去皮切碎待用?! ?2)、將豬肝,蔥頭末同時(shí)放入鍋內(nèi),加入清水煮沸,然后加入西紅杮和粗鹽,使其有淡淡的咸味即成?! ?、花生(芝麻)粥  原料:花生或芝麻  制作方法:  將花生(或芝麻)炒熟后用搟面杖碾成細(xì)粒狀,加入即煮好的粥中攪拌,再放入少量精鹽即成營養(yǎng)味美的花生粥。  3、什錦豆腐糊  用料:嫩豆腐1/6塊、煮后切碎胡蘿卜末1大匙、調(diào)勻的雞蛋、肉湯各1大匙,肉湯各大1大匙?! ≈谱鞣椒ǎ骸 ⒍垢湃腴_水鍋中焯一下,去掉水分切成碎塊。將肉末放火鍋內(nèi),加肉湯、白糖和醬油,煮至收湯為止。放入調(diào)勻的雞蛋,小火煮熟即可。4、棗泥花生粥  原料;花生米20粒、紅棗5枚、大米30克,白糖適量?! ≈谱鞣椒ǎ骸 ?、將花生米洗凈去皮去放火鍋中加清水煮至六成熟時(shí),再加入棗繼續(xù)煮爛。將煮熟的紅棗去皮核后和花生米一同碾成泥備用?! ?、將米淘洗干凈放火鍋中,加清水煮成稀粥?! ?、粥熟后,混入紅棗花生泥,并加白糖適量,攪拌均勻即可出鍋?! ?、香菇雞粥  原料:大米50克、雞胸肉50克、香菇2朵、青菜2顆、食用油10克、蔥、鹽醬油少許?! ≈谱鞣椒ǎ骸 ?、將大米淘凈,香茹用溫水泡軟剁碎,雞胸肉剁成泥狀,青菜、蔥切碎?! ?、油鍋熱后,加入蔥花、雞胸肉、香菇末翻炒,滴入少許醬油炒入味?! ?、把水洗凈的大米下入鍋中翻炒數(shù)下,使之均勻地與香菇,雞肉等混合?! ?、加入適量清水于鍋中,加蓋熬煮成粥,待熟后再放入碎青菜?! ?、用少許食鹽調(diào)味即可出鍋?! ?、肉末青菜  原料:準(zhǔn)備肉末2大匙、青菜2大匙、醬油、糖、酒、植物油少許。  制作方法:  將肉末放入鍋內(nèi),加少量水,用微火煮熟后加入少許醬油,糖,酒。另起鍋放植物油,油熱后將肉末倒入,翻炒片刻,再倒入青菜末一起炒,炒熟即可?! ?、豆腐羹  原料:準(zhǔn)備嫩豆腐2大匙、打好的雞蛋1個、青菜末少許、鹽、香油。  制作方法:  將豆腐放入開水中焯一下控去水分,搗成糊狀,與調(diào)好的雞蛋液混合,放少許鹽和水,用微火蒸7-8分鐘,蒸好后撒上青菜末,滴幾滴香油即可?! ?、肝黃粥  原料:豬肝25克、熟雞蛋1個、粳米30克、黃酒、精鹽少許?! ≈谱鞣椒ǎ骸 ?、將豬肝洗凈,用刀刮成茸,加少量精鹽,黃酒漬10分鐘;  2、熟雞蛋去皮取出蛋黃壓成泥備用?! ?、將粳米淘洗干凈,加適量清水于鍋中煮開后,用小火繼續(xù)煮成稀粥?! ?、將肝泥,蛋黃泥加入稀粥中,再加入少量的精鹽調(diào)味,煮10分鐘即可食用?! ?、金針菇面  原料:龍須面一小把、金針菇50克、蝦仁20克、青菜2顆、蔥、植物油、鹽、香油適量  制作方法:  1、金針菇洗凈,切成約1厘米長的小段,青菜切碎,蔥切成末備用。蝦仁切成小顆粒?! ?、油鍋熱后,放入金針菇,蔥花,并加入少量食鹽炒入味?! ?、加適量清水(肉湯更佳)入鍋中,并放入蝦仁和碎菜,水開后下龍須面。  4、面熟后,滴入幾滴香油即可出鍋。  10、豬肉豆腐羹  原料:肥瘦豬肉100克、豆腐50克、醬油、淀粉適量、蔥、姜、鹽少許?! ≈谱鞣椒ǎ骸 ?、將豬肉洗凈剁成肉糜,加醬油攪拌均勻備用、蔥、蔥、姜切成末備用。  2、將豆腐攪碎,加拌好的肉餡、蔥姜末、濕淀粉、鹽及少量清水一共攪拌成泥?! ?、將豆腐肉泥上屜蒸30-40分,即可食用。

    2016-05-12 13:14
  • 回答2

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)

    尹君 醫(yī)師

    家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院

    其他

    耳鼻喉科

    可以這樣吃得。寶寶添加輔食要注意:1、品種要逐一添加。每增加一種輔食要逐一觀察寶寶的大便是否異常、有過敏現(xiàn)象應(yīng)停用;2、食量要逐步增加,寶寶胃口小一次過多會消化不良的;3、食物要由稀到稠、由細(xì)到粗,逐步過渡。可以米湯-薄粥-稠粥-軟飯、菜湯-菜泥-碎菜;4、要循序漸進(jìn),不要強(qiáng)迫喂;5、添加輔食后要注意觀察寶寶的大便、食欲睡眠等。

    2016-05-12 13:20
  • 回答3

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)

    李增沛 主治醫(yī)師

    南陽市第一人民醫(yī)院

    三級甲等

    五官科

    你的寶寶六個月了,可以給寶寶吃粥了,不過要多煮一段時(shí)間,一天吃兩次太少,可以嘗試再增加其他類型的輔食,像蛋黃羹、菠菜粥、肉粥、胡蘿卜泥、蔬菜泥等,這些輔食里各種營養(yǎng)元素比較豐富。

    2016-05-12 13:28
  • 回答4

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)

    劉浩慶 醫(yī)師

    肇慶市大旺開發(fā)區(qū)醫(yī)院

    一級

    全科

    你好,可以的,少放,沒有問題的..........少吃,可以的,還有,多喝水..........

    2016-05-12 13:41
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