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正常情況下，土豆是可以食用的，其富含營(yíng)養(yǎng)，如碳水化合物、維生素 C、鉀等。但食用時(shí)需注意發(fā)芽、變質(zhì)、過(guò)敏、特殊疾病、烹飪方式等情況。 1.發(fā)芽：土豆發(fā)芽后會(huì)產(chǎn)生龍葵素，食用可能導(dǎo)致中毒。 2.變質(zhì)：變質(zhì)的土豆會(huì)滋生細(xì)菌和霉菌，引起胃腸道不適。 3.過(guò)敏：部分人可能對(duì)土豆過(guò)敏，出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫等癥狀。 4.特殊疾?。夯加刑悄虿〉娜巳盒杩刂仆炼箶z入量，因其碳水化合物含量較高。 5.烹飪方式：油炸土豆等高油烹飪方式不利于健康，應(yīng)盡量選擇蒸煮等清淡方式。 總之，在土豆新鮮、無(wú)變質(zhì)且自身對(duì)其不過(guò)敏、身體狀況允許的前提下，適量食用土豆是有益的。但要注意選擇合適的烹飪方式和食用量。

土豆中含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類成分等，因?yàn)橥炼沟矸酆勘容^高,攝入過(guò)多會(huì)在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為糖份,從而加重糖尿病患者的病情,建議少吃并不是說(shuō)糖尿病患者是不能吃土豆，如果將土豆做成菜的話，比如土豆絲、土豆片等，那么糖尿病人可以適當(dāng)?shù)爻砸恍?。糖尿病人?yīng)少吃的食物還有芋頭、奶油、豬油、羊油、黃油、花生、瓜子、動(dòng)物內(nèi)臟等。

您好，糖尿病患者不宜吃土豆。因?yàn)闀?huì)增高血糖，不利于血糖的控制土豆是一種含糖指數(shù)高,并能迅速吸收,迅速提高血糖的淀粉食物,是一種高葡萄糖含量的碳水化合物。因此，吃土豆會(huì)導(dǎo)致血糖升高，要進(jìn)行少吃

應(yīng)該沒(méi)事吧。但是建議你各種營(yíng)養(yǎng)都均衡飲用，吃的要豐富，品種多些。其實(shí)土豆對(duì)孩子食用很有好處，也是健腦的好食品。既然說(shuō)你營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，也是但是將來(lái)生產(chǎn)困難，孩子太大。

土豆，又叫馬鈴薯。雖然土豆?fàn)I養(yǎng)豐富，但從醫(yī)學(xué)研究結(jié)果分析得知，土豆中的生物堿屬類固醇糖苷生物堿，主要為龍葵堿和卡茄堿。其結(jié)構(gòu)與人類的甾體激素，如雄激素、雌激素、孕激素等性激素相類似。據(jù)國(guó)外報(bào)道，剛收獲的土豆生物堿每千克20～80毫克，貯存一段時(shí)間后則上升至75～114毫克。發(fā)芽或發(fā)霉的土豆生物堿含量還會(huì)進(jìn)一步增多。如果孕婦長(zhǎng)期大量地食用生物堿含量較高的土豆，蓄積在體內(nèi)就可能導(dǎo)致胎兒畸形。據(jù)推算，有一定遺傳傾向并對(duì)土豆生物堿敏感的孕婦，食入44.2～252克的土豆，即有可能出現(xiàn)致畸作用。當(dāng)然，人的個(gè)體差異相當(dāng)大，并非每個(gè)人食用了土豆都會(huì)發(fā)生異常，但是，孕婦還是以不吃或少吃土豆為好，特別是不吃長(zhǎng)期貯存、發(fā)芽、霉變的土豆。這一點(diǎn)對(duì)處于妊娠早期的婦女來(lái)說(shuō)尤其重要。