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靈芝有哪些功效與作用?

食療

靈芝的功效與作用

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評價

    申蘭闊 醫(yī)師

    家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院

    其他

    全科

    靈芝具有多種功效與作用,如增強(qiáng)免疫力、調(diào)節(jié)血糖血脂、保護(hù)肝臟、改善睡眠、抗腫瘤等。 1.增強(qiáng)免疫力:靈芝中的多糖等成分能夠激活免疫細(xì)胞,提高身體的抵抗力,預(yù)防疾病的發(fā)生。 2.調(diào)節(jié)血糖血脂:有助于降低血糖和血脂水平,減少心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。 3.保護(hù)肝臟:對肝臟細(xì)胞有一定的保護(hù)作用,減輕肝臟損傷。 4.改善睡眠:能調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng),緩解焦慮和緊張,從而改善睡眠質(zhì)量。 5.抗腫瘤:其所含的成分具有一定的抑制腫瘤細(xì)胞生長和擴(kuò)散的作用。 總之,靈芝雖然具有一定的保健和藥用價值,但不能替代正規(guī)的治療。使用靈芝或相關(guān)產(chǎn)品時,應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行。

    2024-10-20 20:21
  • 回答2

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    吳志全 主治醫(yī)師

    河北醫(yī)科大學(xué)附屬平安醫(yī)院

    二級甲等

    兒科

    別名:靈芝草、菌靈芝、木靈芝、三秀、茵、芝、瑞草、仙草、赤芝。靈芝自古以來就被認(rèn)為是吉祥、富貴、美好、長壽的象征,有“仙草”、“瑞草”之稱,民間傳說靈芝有起死回生、長生不老之功效。靈芝,是祖國中醫(yī)藥寶庫中的珍品,素有"仙草"之譽(yù)。靈芝多糖是靈芝扶正固本、滋補(bǔ)強(qiáng)壯、延年益壽的主要成分。現(xiàn)在,靈芝作為藥物已正式被國家藥典收載,同時它又是國家批準(zhǔn)的新資源食品,可以藥食兩用。靈芝所治病種涉及呼吸、循環(huán)、消化、神經(jīng)、內(nèi)分泌及運(yùn)動等各個系統(tǒng);涵蓋內(nèi)、外、婦、兒、五官各科疾病。其根本原因,就在于靈芝扶正固本,增強(qiáng)免疫功能,提高機(jī)體抵抗力的巨大作用。它不同于一般藥物對某種疾病而起治療作用,亦不同于一般營養(yǎng)保健食品只對某一方面營養(yǎng)素的不足進(jìn)行補(bǔ)充和強(qiáng)化,而是在整體上雙向調(diào)節(jié)人體機(jī)能平衡,調(diào)動機(jī)體內(nèi)部活力,調(diào)節(jié)人體新陳代謝機(jī)能,提高自身免疫能力,促使全部的內(nèi)臟或器官機(jī)能正?;?。1、抗腫瘤作用。2、免疫調(diào)節(jié)作用。3、抗放射作用。4、對神經(jīng)系統(tǒng)有鎮(zhèn)靜作用、安定作用和鎮(zhèn)痛作用。5、對心血管系統(tǒng)有強(qiáng)心作用、對心肌缺血的保護(hù)作用和降血壓作用。6、對呼吸系統(tǒng)有鎮(zhèn)咳作用、祛痰作用、平喘作用和對慢性氣管炎的治療作用。7、對內(nèi)分泌和代謝系統(tǒng)有降血糖作用,提高機(jī)體耐受急性缺氧能力,清除自由基延緩衰老作用。8、保肝護(hù)肝作用。已在臨床上應(yīng)用的疾病有慢性支氣管炎和哮喘、冠心病、心絞痛及高脂血癥、高血壓癥、神經(jīng)衰弱、肝炎、白細(xì)胞減少癥、腫瘤、風(fēng)濕等。腫瘤的治療中,與化學(xué)治療或放射治療合用時,靈芝多糖對胃癌、肺癌、肝癌、結(jié)腸癌、膀胱癌、腎癌、前列腺癌、卵巢癌、子宮癌等輔助療顯著...茶療方①靈芝10克,蜂蜜20克。靈芝加水400毫升,煎煮20分鐘后,加入蜂蜜20克,溫飲代茶,每日1劑,長期服用,具有補(bǔ)虛強(qiáng)身,安神定志之功效。②靈芝6克,白糖適量。靈芝切成薄片水熬兩次,取頭煎二煎液合并,加入適量白糖。每日1劑,分早晚兩次服完。能治癲癇、冠心病、神經(jīng)衰弱等癥。③靈芝6克,茯苓10克,茶葉2克。將靈芝、茯苓粉碎,與茶葉混合,裝入紗布小袋,每袋6克,用開水沖泡服用。每天沖服2-3袋,能祛除老年斑,并預(yù)防感冒、降低血脂、通便。④靈芝切成薄片,再磨成細(xì)粉。用溫開水沖服或嚼服,每日3--4克,能治療宮頸癌、子宮出血等癥。酒療方①靈芝50克,米酒500毫升。將靈芝切薄片,浸于米酒中,7--10天后即可服用,每日服兩次,日服20—30毫升,能治療硬皮癥。②靈芝50克,糧食酒1000毫升,蜂蜜20克。將靈芝切片,與蜂蜜一起入酒,密封浸泡15--30天后服用。每日兩次,日服40毫升,能治療胃癌,還能祛除雀斑。粥療方①靈芝10克,大麥50克。切碎靈芝,水煎熬取汁。大麥磨碎與靈芝汁同煮粥,加適量白糖后服用。每日1次,當(dāng)早餐或晚餐。能治療神經(jīng)衰弱、高血壓、高血脂等癥,并可增強(qiáng)抗病能力。②靈芝15克,大棗10枚,花生仁10克,粳米100克。靈芝切碎,水煮取汁,放入大棗、花生仁、粳米煨煮成稠粥,加入白糖后一次服完。長期服用,具有補(bǔ)氣養(yǎng)血,健脾安神等功效,能治療血小板減少癥。③靈芝10克,粳米100克,麥芽糖50克。切碎靈芝,頭煎、二煎液合并,然后倒入粳米,熬煮成粥,服用時加入麥芽糖,分1--2次服用,能治療肝炎,提高機(jī)體免疫能力。正常用量:6~12g神經(jīng)衰弱:靈芝糖漿(約30%)每日2次,每次20毫升。(或靈芝6~9克,水煎服)。高血壓:靈芝6~9克,水煎服。遷延性肝炎:靈芝6克,甘草4.5克,水煎服。慢性氣管炎:靈芝9克,南沙參、北沙參各6克,百合9克,水煎服。過敏性哮喘:靈芝16克,半夏3克半,蘇葉6克,厚樸3克,茯芩9克,水煎冰糖,一日2—3次分服。過敏性鼻炎:靈芝煎濃湯,過濾后,頻頻滴鼻。置于陰涼干燥處,防蛀、防霉1、靈芝具有溫補(bǔ)、無毒、無副作用特征,可長期服用,尤其對體弱多病的人更適用。2、靈芝和其它食品、藥品一起服用基本上沒禁忌,要是服用抗生素之類的藥物最好間隔半個小時左右。3、要定時、定量服用,不要想到才吃,沒想到不吃。建議:為了讓靈芝的服用規(guī)律有效,建議大家把靈芝放在餐桌上,在吃飯前可以有效的提醒自己定時服用。

    2024-10-20 20:21
  • 回答3

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    楊東銀 醫(yī)師

    安都衛(wèi)生院

    一級

    內(nèi)科

    至今未發(fā)現(xiàn)有何副作用,但是作為大補(bǔ)的食物,也不能多吃‘靈芝的食用方法靈芝雖然味道很苦,但苦而香,苦可以加入白糖或冰糖調(diào)味,根據(jù)靈芝的特點(diǎn),現(xiàn)介紹幾種既簡便,效果又好的食用方法:1、靈芝泡水法:把靈芝剪成碎塊,放在茶杯內(nèi),用開水浸泡后當(dāng)茶喝,邊泡邊喝,一般一朵干靈芝泡一杯,可沖開水喝一天。2、靈芝水煎法:將靈芝剪碎,放入罐內(nèi),加水,象煎中藥一樣的熬水服,一般煎服3~4次。也可以連續(xù)水煎3次,裝入溫水瓶慢慢喝,每天喝多少都無限制。3、靈芝泡酒:將靈芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡,三天后,白酒變成棕紅色時即可喝,還可加入一定的冰糖或蜂糖。4、靈芝燉肉:無論豬肉、牛肉、羊肉、雞肉,都可加入靈芝燉,按各自的飲食習(xí)慣加入調(diào)料喝湯吃肉。5、靈芝湯:靈芝100克,羊肚菌100克,白糖20克,水4000毫升,煎煮至2000毫升即可喝湯,此方法的藥用效果和營養(yǎng)價值都很好。靈芝燉豬蹄取靈芝15克,豬蹄1只,料酒、精鹽、味精、蔥段、姜片、豬油適量。將豬蹄去毛后洗凈,放入沸水鍋中焯一段時間,撈出再洗凈,靈芝洗凈切片。鍋中放入豬油,燒熱加蔥姜煸香,放入豬蹄、水、料酒、味精、精鹽、靈芝、武火燒沸,改用文火燉至豬蹄熟爛,出鍋即成。靈芝有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、補(bǔ)肺益腎、健脾安神的作用。現(xiàn)代研究表明,靈芝能提高人體免疫力,有健膚抗衰老的作用。《隨息居飲食譜》云:豬蹄“填腎精血,健腰腳,滋胃液,以滑皮膚,長肌肉?!爆F(xiàn)代研究表明豬蹄含膠原蛋白,人體若缺乏就會細(xì)胞脫水,彈性降低,導(dǎo)致臉上皮膚松弛,出現(xiàn)皺紋。常食此菜能抗衰老,減少臉上皺紋,滑潤皮膚靈芝扶正湯材料:烏龜一只,赤靈芝(含孢子粉)30克,大棗10枚,調(diào)料適量。制法:先將烏龜放入鍋內(nèi),用清水煮沸,撈起后去甲殼及內(nèi)臟,切塊略炒,然后與大棗(去核)、靈芝用瓦鍋煲湯,加調(diào)料入味。功效:可防治癌癥,提高免疫力(畏苦者或易上火者可用紫芝;肺病或肺弱者可用白靈芝)。靈芝強(qiáng)身湯材料:靈芝(含孢子粉)、黃芪、黃精、雞血藤各15克、瘦豬肉100克。制作:共煮湯,油鹽調(diào)味,每日一劑能益氣健脾、養(yǎng)血、提高機(jī)體免疫力。功效:適用于頭暈、乏力、納差、體虛之人或腫瘤患者術(shù)后、化療后體虛或白血球低下者。靈芝降糖消脂湯材料:赤靈芝(含孢子粉)45克,灰樹花20克,野生松茸15克,北芪15克,淮山30克,山楂(或葉)15克,番石榴葉10克(或青番石榴100克),羅漢果1/6只,豬橫月利一條。制作:以上材料洗凈放入煲內(nèi),加清水猛火煲滾后文火再煲2小時,調(diào)味食用。功效:對高血壓、高血脂、脂肪肝、糖尿病有食療價值。降脂纖體湯材料:靈芝30克,東北木耳25克,山楂10克或山楂葉10克,田七2克,竹蓀15克,蜜棗3只。制作:全部材料洗凈后猛火煲滾后文火再煲1.5小時,調(diào)味食用。功效:適用于高血脂、肥胖、中氣不足、腸胃不適者,可起到養(yǎng)顏瘦身調(diào)理腸胃的輔助食療作用。制作靈芝湯時,可根據(jù)各人的飲食愛好,在湯料中加入適量的肉類如瘦豬肉、豬脊骨、排骨、雞或兔肉等,增加靈芝湯的風(fēng)味。杜仲,又名思仙、思仲、木棉、絲連皮、紅楝樹皮。它是落葉喬木杜仲樹上割下的樹皮,按一定方法和規(guī)格加工成的一種名貴藥材。藥用價值高,配方較寬,除有持續(xù)高效降壓作用外,還能安胎、補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨;所制丸、散有思仙散、杜仲丸等。服用杜仲或以杜仲配制的丸、散藥劑,可治腰脊酸痛、小便余瀝、陰下濕癢、胎漏欲墜等病癥。經(jīng)臨床診斷鑒定證明,該藥尤以治療早期高血壓及小兒麻痹后遺癥最有效菜名:杜仲燉豬腰主料:豬腰2個,杜仲30克。做法:一味燉熟調(diào)味食用。藥用價值:主要治療高血壓病陽氣虛弱型:眩暈、耳鳴、心悸、腰膝酸軟,畏寒肢冷、便溏、小便清長、舌質(zhì)淡紅,苔白,脈沉細(xì)。杜仲燉豬腰材料:杜仲三錢,豬腰一個,胡椒數(shù)粒。做法:1.杜仲、胡椒分別用清水洗凈。2.豬腰剖開,切去白色腎孟,用清水洗凈尿燥味,放入沸水中飛水,撈出洗凈切片。3.將杜仲、豬腰及胡椒一同放入燉盅內(nèi),注入適量清水,蓋上盅蓋,燉三小時,以少許細(xì)鹽調(diào)味,即可飲用。效能:健筋骨,補(bǔ)腰腎,潤肝燥,補(bǔ)肝虛。對一般臨床不舉,陽萎遺精,盜汗耳鳴,小便不暢等腎虧所引起的癥狀,有很好的療效。所以如覺腰膝無力,精神虧弱的男仕,最宜燉此湯飲用。適用于咳嗽痰多,虛勞,失眠等癥狀。

    2024-10-20 20:21
  • 回答4

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    李華卿 醫(yī)師

    家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院

    其他

    中醫(yī)科

    寶媽一般靈芝是可以抗腫瘤,保肝解毒及防治心血管疾病,還有防中風(fēng),抗衰老,一般平時可以吃一些補(bǔ)充營養(yǎng)的,但是建議在醫(yī)生的囑咐下服用

    2024-10-20 20:21
  • 回答5

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    史東岳

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    靈芝功效靈芝的應(yīng)用范圍非常廣泛.就中醫(yī)辯證看,由于本品入五臟,補(bǔ)全身之氣,所以心,肺,肝,脾,腎臟虛弱,均可服之.靈芝所治病種涉及呼吸,循環(huán),消化,神經(jīng),內(nèi)分泌及運(yùn)動等各個系統(tǒng);涵蓋內(nèi),外,婦,兒,五官各科疾病.其根本原因,就在于靈芝扶正固本,增強(qiáng)免疫功能,提高機(jī)體抵抗力的巨大作用.它不同于一般藥物對某種疾病而起治療作用,亦不同于一般營養(yǎng)保健食品只對某一方面營養(yǎng)素的不足進(jìn)行補(bǔ)充和強(qiáng)化,而是在整體上雙向調(diào)節(jié)人體機(jī)能平衡,調(diào)動機(jī)體內(nèi)部活力,調(diào)節(jié)人體新陳代謝機(jī)能,提高自身免疫能力,促使全部的內(nèi)臟或器官機(jī)能正?;涿黠@表現(xiàn)在如下方面:一,抗腫瘤自身免疫功能的低下或失調(diào),是腫瘤之所以會發(fā)生并擴(kuò)展的重要原因.靈芝是最佳的免疫功能調(diào)節(jié)和激活劑,它可顯著提高機(jī)體的免疫功能,增強(qiáng)患者自身的抗癌能力.靈芝可以通過促進(jìn)白細(xì)胞介素-2的生成,通過促進(jìn)單核巨噬細(xì)胞的吞噬功能,通過提升人體的造血能力尤其是白細(xì)胞的指標(biāo)水平,以及通過其中某些有效成分對癌細(xì)胞的抑制作用,成為抗腫瘤,防癌以及癌癥輔助治療的優(yōu)選藥物.靈芝對人體幾乎沒有任何毒副作用.這種無毒性的免疫活化劑的優(yōu)點(diǎn),恰恰是許多腫瘤化療藥物和其它免疫促進(jìn)劑都不具有的.二,保肝解毒靈芝對多種理化及生物因素引起的肝損傷有保護(hù)作用.無論在肝臟損害發(fā)生前還是發(fā)生后,服用靈芝都可保護(hù)肝臟,減輕肝損傷.靈芝能促進(jìn)肝臟對藥物,毒物的代謝,對于中毒性肝炎有確切的療效.尤其是慢性肝炎,靈芝可明顯消除頭暈,乏力,惡心,肝區(qū)不適等癥狀,并可有效地改善肝功能,使各項(xiàng)指標(biāo)趨于正常.所以,靈芝可用于治療慢性中毒,各類慢性肝炎,肝硬化,肝功能障礙.三,對心血管系統(tǒng)的作用臨床試驗(yàn)均表明,靈芝可有效地?cái)U(kuò)張冠狀動脈,增加冠脈血流量,改善心肌微循環(huán),增強(qiáng)心肌氧和能量的供給,因此,對心肌缺血具有保護(hù)作用,可廣泛用于冠心病,心絞痛等的治療和預(yù)防.對高血脂病患者,靈芝可明顯降低血膽固醇,脂蛋白和甘油三脂,并能預(yù)防動脈粥樣硬化斑塊的形成.對于粥樣硬化斑塊已經(jīng)形成者,則有降低動脈壁膽固醇含量,軟化血管,防止進(jìn)一步損傷的作用.并可改善局部微循環(huán),阻止血小板聚集.這些功效對于多種類型的中風(fēng)有良好的防治作用.四,抗衰老靈芝所含的多糖,多肽等有著明顯的延緩衰老功效.此功效主要基于以下機(jī)理:1,促進(jìn)和調(diào)整免疫功能.對于成年人和老年人而言,這種促進(jìn)和調(diào)整可明顯延緩衰老.對于處于生長發(fā)育階段的少年兒童而言,則可促進(jìn)其免疫功能的完善,增強(qiáng)抗病能力,確保其健康成長.2,調(diào)節(jié)代謝平衡,促進(jìn)核酸和蛋白質(zhì)的合成.研究表明,靈芝能促使血清,肝臟和骨髓的核酸及蛋白質(zhì)的生物合成,因此可以有效地抗病防衰老.觀察表明,服用靈芝可以抗衰老,不僅對老年人有益,對各年齡階段的人士都適用,因?yàn)樯L發(fā)育的過程,也就是走向衰老的過程.3,抗自由基作用.自由基理論認(rèn)為,人體衰老是由于細(xì)胞,組織受到自由基摧殘的結(jié)果,自由基是人體代謝過程中氧化還原反應(yīng)產(chǎn)生的,是活性很強(qiáng)的化學(xué)基團(tuán),能使蛋白質(zhì)等大分子生命物質(zhì)失活,類脂質(zhì)產(chǎn)生過氧化,從而破壞細(xì)胞膜功能,引起血管脂質(zhì)沉淀,人之歲月進(jìn)入老年之后,自由基產(chǎn)生數(shù)量增加,機(jī)體疾病就逐漸增多,而生存期就在逐漸縮減.靈芝多糖可顯著清除機(jī)體產(chǎn)生的自由基,從而阻止自由基對機(jī)體的損傷,防止了類脂質(zhì)產(chǎn)生過氧化,保護(hù)了細(xì)胞,延緩了細(xì)胞衰老.4,靈芝多糖能顯著促進(jìn)細(xì)胞核內(nèi)DNA合成能力,并可增加細(xì)胞的分裂代數(shù),從而延緩了機(jī)體的衰老.五,抗神經(jīng)衰弱祖國醫(yī)學(xué)所載靈芝能”安神”,”增智慧”,”不忘”.據(jù)報(bào)道,靈芝制劑對神經(jīng)衰弱失眠有顯著療效,總有效率高達(dá)87.14%~100%.一般用藥后10~15天即出現(xiàn)明顯療效,表明為睡眠改善,食欲,體重增加,心悸,頭痛,頭暈減輕或消失,精神振奮,記憶力增強(qiáng).屬氣血兩虛者療效更好.所以,靈芝對于中樞神經(jīng)系統(tǒng)有較強(qiáng)的調(diào)節(jié)作用,具有鎮(zhèn)靜安神的功效,對于神經(jīng)衰弱和失眠患者是必備佳品,國家藥典中,靈芝就是有效的安眠寧神之藥.六,治療高血壓靈芝的各種制劑均有顯著的降壓作用,在臨床上具有緩和的降血壓效果,治療老年高血壓總有效率為84.5%.這是因?yàn)殪`芝能阻止腎酵素與血漿球蛋白發(fā)生作用,從而阻斷其形成血管緊縮素,避免引起高血壓,同時,靈芝能降低血中的膽固醇,三酸甘油脂及β-脂蛋白,而防止動脈粥樣硬化之形成,并有醫(yī)療效果.對高血壓,心肌梗死及腦栓塞均有預(yù)防作用.其主要成分為靈芝多糖和靈芝酸.同時,靈芝能延長和穩(wěn)定其它降壓藥物的效果.七,治療糖尿病靈芝降血糖之原理是由于促進(jìn)組織對糖的利用.服用靈芝后可取代胰島素抑制脂肪酸的釋出,可改善血糖,尿糖等癥狀.血糖由173降至116,膽固醇由233降至179,β-蛋白由580降至465.靈芝中的水溶性多糖,可減輕非胰島素依賴型糖尿病的發(fā)病程度.日本NumataKenji生產(chǎn)的靈芝保健食品,已廣泛使用治療糖尿病患者.八,對慢性支氣管炎,支氣管哮喘作用靈芝有顯著的鎮(zhèn)咳祛痰及平喘作用,對于緩解此種疾病的咳痰,喘的癥狀及防止喘息發(fā)作有顯著效果.其免疫促進(jìn)作用,又可有效防止反復(fù)的感冒,從而減少此病的復(fù)發(fā).本品對中醫(yī)分型屬于虛寒型及痰濕型者療效較好,肺熱型和肺燥型則效果較慢.其總有效率在80%左右.九,抗過敏作用當(dāng)機(jī)體受某種抗原侵襲導(dǎo)致免疫功能亢進(jìn),產(chǎn)生各種變態(tài)反應(yīng)或免疫性病理損害時,靈芝能抑制亢進(jìn)的免疫水平,保持機(jī)體自身的穩(wěn)定.實(shí)驗(yàn)證明:靈芝可阻斷過敏反應(yīng)介質(zhì)的釋放,防止過敏反應(yīng)的發(fā)生,因此,對于目前治療較困難的變態(tài)反應(yīng)性或自身免疫性疾病.如:過敏性哮喘,紅斑狼瘡,甲亢,過敏性鼻炎,多種頑固性皮膚病等都可起到較好的效果,并可部分對抗某些疾病患者因長期使用激素而出現(xiàn)的毒副作用.十,美容作用民間稱靈芝為”長生不老”藥,主要在于它具有養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚之功效,能延緩人體衰老.靈芝能保持和調(diào)節(jié)皮膚水分,恢復(fù)皮膚彈性,使皮膚濕潤,細(xì)膩,并可抑制皮膚中的黑色素的形成和沉淀,清除色斑,使頭發(fā)增加光澤等功效,若與內(nèi)服靈芝合用,標(biāo)本兼顧,對全身肌膚都可起到滋潤和保護(hù)作用,可令全身肌膚光滑細(xì)膩,并能有效防止細(xì)菌對肌膚的侵襲.①抗腫瘤作用.②免疫調(diào)節(jié)作用.其免疫調(diào)節(jié)作用主要在6個方面,即提高機(jī)體非特異性免疫功能,增強(qiáng)機(jī)體體液免疫功能,增強(qiáng)機(jī)體細(xì)胞免疫功能,促進(jìn)免疫細(xì)胞因子的產(chǎn)生,增強(qiáng)淋巴細(xì)胞的DNA多聚酶λ活性,抗過敏作用.③抗放射作用.④對神經(jīng)系統(tǒng)有鎮(zhèn)靜作用,安定作用和鎮(zhèn)痛作用.⑤對心血管系統(tǒng)有強(qiáng)心作用,對心肌缺血的保護(hù)作用和降血壓作用.⑥對呼吸系統(tǒng)有鎮(zhèn)咳作用,祛痰作用,平喘作用和對慢性氣管炎的治療作用.⑦對內(nèi)分泌和代謝系統(tǒng)有降血糖作用,提高機(jī)體耐受急性缺氧能力,清除自由基延緩衰老作用.⑧保肝護(hù)肝作用.食用方法:  靈芝味雖苦,但苦而香,苦可以加入蜂蜜等調(diào)味.根據(jù)靈芝的特點(diǎn),現(xiàn)介紹幾種既簡便,效果又好的食用方法:  1,靈芝泡水法:把靈芝剪成碎塊,放在茶杯內(nèi),用開水沖泡后當(dāng)茶喝,一般成人一天用量10~15g,可連續(xù)沖泡5次以上.  2,靈芝水煎法:將靈芝剪碎,放入罐內(nèi),加水煎煮,一般煎煮3-4次.把所有煎液混和,分次口服.  3,靈芝泡酒:將靈芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡,三天后,白酒變成棕紅色時即可喝,還可加入冰糖或蜂蜜.  靈芝燉豬蹄:  取靈芝15克,豬蹄1只,料酒,精鹽,味精,蔥段,姜片,豬油適量.將豬蹄去毛后洗凈,放入沸水鍋中焯一段時間,撈出再洗凈,靈芝洗凈切片.鍋中放入豬油,燒熱加蔥姜煸香,放入豬蹄,水,料酒,味精,精鹽,靈芝,武火燒沸,改用文火燉至豬蹄熟爛,出鍋即成.  靈芝鵪鶉蛋湯:  鵪鶉蛋12個,靈芝60克,紅棗12個,將靈芝洗凈,切成細(xì)塊;紅棗(去核)洗凈;鵪鶉蛋煮熟,去殼.把全部用料放入鍋內(nèi),加清水適量,武火煮沸后,文火煲至靈芝出味,加白糖適量,再煲沸即成.具有補(bǔ)血益精,悅色減皺功效.  靈芝蓮心百合瘦肉湯:  靈芝6克,蓮子30克,百合30克,瘦肉200克.安神健脾,清肺燥,止干咳,凡陰虛咳嗽或肺結(jié)核患者,可常服.  靈芝蓮子清雞湯:  靈芝6克,蓮子50克,陳皮一角,雞一只.健脾開胃,補(bǔ)益身體,病后體虛,產(chǎn)后,手術(shù)后,脾胃虛弱,血?dú)獠蛔?頭暈眼花,可常飲此湯.  靈芝杞子南棗乳鴿湯:  靈芝6克,杞子30克,南棗10枚,乳鴿一只,生姜一片.健脾開胃,補(bǔ)益氣血,養(yǎng)心安神,益精明目,治精神不振,心跳失眠,頭暈眼花.  根據(jù)別人經(jīng)驗(yàn),煲靈芝的配搭首選是雞.雞湯的味道較濃,可以蓋住靈芝本身的澀味.我還聽人說,靈芝要順紋切,否則會傷靈芝的靈氣.  幾種簡便易行的方法  1,靈芝水煎法:  將靈芝切碎(靈芝切片),加入罐內(nèi),加水,象煎中藥一樣地熬水服,一般煎服3-4次;也可以連續(xù)水煎3次,裝入溫水瓶慢慢喝,每天喝多少都無限制,有利于治療甲亢,失眠,便糖,腹瀉等癥;  2,靈芝泡酒:  將靈芝剪碎(靈芝切片)放入白酒瓶中密封浸泡,三天后,白酒變成紅棕色時即可喝,還可加入一定的冰糖或蜂糖,適于神經(jīng)衰弱,失眠,消化不良,咳嗽氣喘,老年性支氣管炎等癥;  3,靈芝燉肉  無論豬肉,牛肉,羊肉,雞肉,都可以加入靈芝燉,按各自的飲食習(xí)慣加入調(diào)料喝湯吃肉,有益于肝硬化;  4,靈芝銀耳羹:  靈芝9克,銀耳6克,冰糖15克,用小火燉2-3小時,至銀耳成稠汁,取出靈芝殘?jiān)?分3次服用,治咳嗽,心神不安,失眠夢多,怔忡,健忘等癥;  5,靈芝黑白木耳湯:  靈芝6克,黑木耳(云耳)6克,白木耳(銀耳)6克,蜜棗6枚,瘦豬肉200克.滋補(bǔ)肺,胃,活血潤燥,強(qiáng)心補(bǔ)腦,防癌抗癌,降血壓血脂,預(yù)防冠心病.

    2024-10-21 13:41
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