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以下幾種食物對(duì)于降低血糖有一定幫助：全谷物、蔬菜、豆類、低糖水果、堅(jiān)果。 1.全谷物：如燕麥、糙米等，富含膳食纖維，能延緩碳水化合物的吸收，有助于控制血糖。 2.蔬菜：尤其是綠葉蔬菜，如菠菜、芹菜等，熱量低且富含維生素和礦物質(zhì)，對(duì)血糖影響小。 3.豆類：包括黑豆、紅豆等，其蛋白質(zhì)含量較高，升糖指數(shù)低，能增加飽腹感。 4.低糖水果：像蘋果、梨、柚子等，富含維生素和纖維素，適量食用有益健康。 5.堅(jiān)果：例如杏仁、巴旦木等，含有健康的脂肪和蛋白質(zhì)，但要注意控制量。 需要注意的是，食物雖然對(duì)血糖控制有幫助，但不能替代藥物治療。糖尿病患者應(yīng)遵循醫(yī)生建議，合理飲食，并定期監(jiān)測(cè)血糖。

紫菜含有豐富的紫菜多糖、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素等，其中的紫菜多糖能顯著降低空腹血糖。糖尿病患者可于飯前食用紫菜，以降低血糖。一般可用紫菜做湯、羹。有降血糖作用的中藥有：人參、黨參、黃蓖、白術(shù)、玄參、仙靈脾、黃精、山藥、生地、熟地、麥冬、知母、花粉、玉竹、何首烏、五昧子、地骨皮、石斛、烏梅、丹參、田三七、黃連、玉米須、澤瀉、蒼術(shù)、獲菩、葛根、枸杞、桑白皮、桑攝、五倍予、黃相、山英內(nèi)等。這些中藥降血糖作用初步研究，如人參總皂貳中含有人參寧，可有降血糖作用，大劑量(每公斤，100毫克)作用更明顯，停藥后其效尚能維持l～2周；葛根內(nèi)含有葛根素，可使血糖明顯下降；黃連的主要成分是小檗堿可以降低血糖，可能是通過糖原異生和促進(jìn)糖酵解而發(fā)生作用的，同時(shí)有保護(hù)胰島B細(xì)胞的功能。降低血糖的對(duì)藥如天花腸與知母，蒼術(shù)與玄參，黃蓖與山藥，生地與丹皮，麥冬與五味于等，均有顯著抑制正常小鼠血糖的作用，其中以天花粉和細(xì)母起效最俠，作用最強(qiáng)，持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)，其降糖效果與D860比較，無明顯差異

1、每天檢測(cè)血糖，同時(shí)記錄自己的一日三餐。這是每天必做的一件事，用一個(gè)筆記本記錄下了自己每天的飲食和血糖值，對(duì)于作出下一步對(duì)應(yīng)的措施具有很好的參考價(jià)值！2、經(jīng)常運(yùn)動(dòng)，控制飲食。早晨一包牛奶和一個(gè)雞蛋，午餐和晚餐主食均為一兩半的米飯，另外青菜、魚肉等總量每餐約半斤左右。最好采用醫(yī)生建議3、輔助使用降血糖降血脂健康食品?！洞蟊娽t(yī)學(xué)》上看到中國(guó)疾控中心營(yíng)養(yǎng)專家對(duì)于高血糖患者怎樣防治高血糖、高血脂的文章，了解到降糖降脂食品唐和唐L-阿拉伯糖，純天然新資源食品，三餐前服用可有效降低餐后高血糖，控制高血糖、高血脂。4、應(yīng)酬要少喝，少食油膩，與醫(yī)生隨時(shí)溝通，定期復(fù)查。

糖尿病的前期的癥狀，有抵抗和高胰島素血癥，血漿葡萄糖正常；其表現(xiàn)血糖正常但血脂異常降血糖和補(bǔ)腎的食物：（1）紫菜含有豐富的紫菜多糖、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素等，其中的紫菜多糖能顯著降低空腹血糖。糖尿病患者可于飯前食用紫菜，以降低血糖。一般可用紫菜做湯、羹。紫菜肉末羹--紫菜10克，豬瘦肉50克，清湯300克，蔥姜末共10克，濕淀粉20克，麻油、味精、醋各適量。紫菜去雜質(zhì)，漂洗干凈；豬瘦肉斬成肉末，加少許精鹽拌勻；鍋內(nèi)加入清湯、精鹽、味精和肉末，燒至八成熟時(shí)加紫菜，用濕淀粉勾芡，加蔥姜末、醋，淋入麻油即成。2）黑木耳含木耳多糖、維生素、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質(zhì)，其中木耳多糖有降糖效果，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或燉湯，也可作配料。涼拌木耳--取水發(fā)木耳250克，水發(fā)海米25克，精鹽、味精、花椒粒、蒜泥、姜末、麻油、花生油、鮮湯各適量。將黑木耳洗凈，摘成小塊，放入沸水中氽一下，瀝干，放入盤中，用精鹽、鮮湯、味精拌勻，放姜末、蒜泥，淋上少許麻油即可。3）古代文獻(xiàn)記載，苦瓜可治療“消渴”（相當(dāng)于現(xiàn)在的糖尿病）?，F(xiàn)代臨床報(bào)道，苦瓜提取物有顯著的降低血糖作用，苦瓜片治療糖尿病的有效率達(dá)79.3％?？喙峡杉鍦蜃鰶霾?，也可絞汁或曬干后泡茶飲。干煸苦瓜--取苦瓜250克，瘦豬肉50克，芽菜3克、大豆油25克、麻油、蔥花、姜末及鹽適量。將苦瓜切條，備用。豬肉剁成末，芽菜切碎。起油鍋，倒入苦瓜條、肉末、芽菜炒熟，加入調(diào)料即可。4）胡蘿卜含有多種類胡蘿卜素、維生素和花色素等成分。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，胡蘿卜提取物有明顯的降低血糖作用。胡蘿卜可以生吃或搗汁食，亦可作配料。干煸胡蘿卜絲--取胡蘿卜1根，絞肉100克，鹽、醬油適量。胡蘿卜刨絲，備用。絞肉加醬油拌勻。起油鍋，倒入絞肉炒至變色，再下胡蘿卜絲及鹽，用小火煸炒至胡蘿卜絲變硬即可。5）蕹菜含有蛋白質(zhì)、糖、脂類、酚類、萜類、氨基酸等物質(zhì)。有報(bào)道稱，紫色蕹菜中含胰島素樣成分，可用于糖尿病治療。蕹菜可清炒或涼拌。辣味蕹菜--蕹菜250克，辣椒醬、麻油等調(diào)味品適量。蕹菜洗凈，切成寸段長(zhǎng)，在開水中氽一下，拌入辣椒等調(diào)味品即可。6）洋蔥含有氣味物質(zhì)硫醇、二硫化物、三硫化物、多種氨基酸等，具有較高的藥用價(jià)值，能降血脂、抗血小板凝集、抗炎、平喘等，還有較好的降血糖作用。洋蔥可生食或炒食。海米炒洋蔥--洋蔥150克，水發(fā)海米30克，姜絲5克，食鹽、醬油、色拉油、料酒、麻油、味精適量。將洋蔥去皮、洗凈、切絲，水發(fā)海米洗凈。將料酒、味精、醬油、食鹽、姜絲調(diào)成汁，備用。色拉油燒熱，放入洋蔥、海米，加調(diào)味汁炒熟，淋入麻油即可。7）大蒜含有多種含硫揮發(fā)性化合物、硫代亞磺酸酯類、甙類、多糖、脂類等化合物。大蒜具有良好的殺菌、抗病毒、抗炎、消腫瘤、降血脂、保護(hù)血管、保肝等作用。近年來發(fā)現(xiàn)，大蒜有很好的降血糖作用，可作為糖尿病病人的食療方。大蒜可生食，也可煮食、煨食，或作配料。大蒜雞絲粥--大蒜50克、白米300克、雞胸肉100克。鹽、油適量。將大米洗凈，加水煮成粥。雞胸肉洗凈，切絲。大蒜切細(xì)絲，入油鍋爆香，用小火炒至金黃色，撈起瀝油備用。待粥將熟時(shí)，放入雞絲，加鹽調(diào)味，灑上大蒜絲即可。8）山藥含有薯蕷皂甙、多巴胺、鹽酸山藥甙、多種氨基酸等物質(zhì)。近年來藥理研究表明，山藥對(duì)糖尿病有較好的預(yù)防和治療作用，能夠抵抗腎上腺素和葡萄糖引起的血糖升高。山藥可煨湯，也可炒食。山藥佳味湯--山藥250克，冬筍120克，紅蘿卜30克，香菇3朵。鹽、味精適量。將山藥、冬筍、香菇切薄片，水煮開后，放入各菜同煮至熟，加入調(diào)味即可

以下幾種食物對(duì)于降低血糖有一定幫助：全谷物、蔬菜、豆類、低糖水果、堅(jiān)果。 1.全谷物：如燕麥、糙米等，富含膳食纖維，能延緩碳水化合物的吸收，有助于控制血糖。 2.蔬菜：尤其是綠葉蔬菜，如菠菜、芹菜等，熱量低且富含維生素和礦物質(zhì)，對(duì)血糖影響小。 3.豆類：包括黑豆、紅豆等，其蛋白質(zhì)含量較高，升糖指數(shù)低，能增加飽腹感。 4.低糖水果：像蘋果、梨、柚子等，富含維生素和纖維素，適量食用有益健康。 5.堅(jiān)果：例如杏仁、巴旦木等，含有健康的脂肪和蛋白質(zhì)，但要注意控制量。 需要注意的是，食物雖然對(duì)血糖控制有幫助，但不能替代藥物治療。糖尿病患者應(yīng)遵循醫(yī)生建議，合理飲食，并定期監(jiān)測(cè)血糖。