3人就餐后均食物中毒，能確定是餐館食物所致嗎？
公司3人中午12點左右在餐館打包后吃飯，晚上自己做晚飯吃后下班，3人回到家后都出現(xiàn)食物中毒癥狀，然后到醫(yī)院就醫(yī)。請問：這種情況能不能確定為餐館食物引起食物中毒？
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回答1
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申蘭闊 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
全科
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不能僅根據三人的情況就確定是餐館食物引起的食物中毒。可能的因素包括食物本身的問題、個人體質差異、晚餐食物因素、食物儲存不當、交叉污染等。 1.食物本身的問題：餐館提供的食物可能受到細菌、病毒、寄生蟲、化學毒物等污染。比如，食物未煮熟煮透，含有沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等。 2.個人體質差異：有些人對某些食物成分過敏或不耐受，食用后也會出現(xiàn)類似食物中毒的癥狀。 3.晚餐食物因素：自己做的晚餐食材變質、烹飪不當或添加了有毒有害物質。 4.食物儲存不當：打包回來的食物在儲存過程中溫度、濕度不合適，導致細菌滋生。 5.交叉污染：在處理食物的過程中，生熟食物未分開處理，工具未清潔消毒，造成細菌交叉?zhèn)鞑ァ?綜上所述，要確定是否為餐館食物引起的食物中毒，需要綜合考慮多種因素，并通過詳細的調查和檢測來明確。建議及時就醫(yī)，配合醫(yī)生進行相關檢查和治療。
2024-10-21 17:50
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回答2
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崔立靜 醫(yī)師
中原油田醫(yī)療衛(wèi)生服務中心光明醫(yī)院
一級
內科
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由于你是自己做的吃所以現(xiàn)在的癥狀無法確定為餐館食物引起的食物中毒，此種情況就需要把兩者的飯菜都做化驗，才可以確定。以及做做大便的化驗看看有無證據。
2024-10-22 06:26
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