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芋頭是否全年都能在市場上買到?

芋頭是一年四季都有賣嗎

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  • 回答2

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    軒存旺 醫(yī)師

    家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院

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    全科

    是的,一年四季有賣的芋頭的營養(yǎng)價值很高,塊莖中的淀粉含量達70%,既可當糧食,又可做蔬菜,是老幼皆宜的滋補品,秋補素食一寶.芋頭還富含蛋白質(zhì),鈣,磷,鐵,鉀,鎂,鈉,胡蘿卜素,煙酸,維生素C,維生素B1,維生素B2,皂角甙等多種成分.祖國醫(yī)學認為,芋頭性甘,辛,平,入腸,胃.具有益胃,寬腸,通便散結(jié),補中益肝腎,添精益髓等功效.對輔助治療大便干結(jié),甲狀腺腫大,瘰疬,乳腺炎,蟲咬蜂蜇,腸蟲癖塊,急性關(guān)節(jié)炎等病癥有一定作用.但應注意,不能擦,敷到健康皮膚,否則會引起皮炎.一旦發(fā)生,可用生姜汁輕輕擦洗即可.芋頭食用方法很多,煮,蒸,煨,烤,燒,炒,燴均可.最常見的做法是把芋頭煮熟或蒸熟后蘸糖吃;芋頭燒肉或?qū)⒂箢^切成丁塊,與玉米摻在一起煮粥.

    2024-10-21 12:22