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酒精肝患者的飲食應(yīng)以營(yíng)養(yǎng)均衡、減輕肝臟負(fù)擔(dān)為原則，可多吃新鮮蔬果、優(yōu)質(zhì)蛋白食物、富含維生素的食物、低脂食物以及具有護(hù)肝作用的食物等。 1. 新鮮蔬果：如西蘭花、胡蘿卜、蘋果、香蕉等，富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，有助于提高免疫力，促進(jìn)肝臟修復(fù)。 2. 優(yōu)質(zhì)蛋白食物：像魚肉、雞肉、豆腐等，能提供必需氨基酸，維持身體正常代謝。 3. 富含維生素的食物：包括橙子、草莓、獼猴桃等水果，以及菠菜、南瓜等蔬菜，補(bǔ)充維生素有助于抗氧化，保護(hù)肝細(xì)胞。 4. 低脂食物：例如燕麥、糙米等，減少脂肪攝入，減輕肝臟負(fù)擔(dān)。 5. 具有護(hù)肝作用的食物：如枸杞、菊花等，有一定的養(yǎng)肝明目功效。 總之，酒精肝患者要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，同時(shí)配合適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)和治療，定期復(fù)查，以促進(jìn)病情的恢復(fù)。

酒精肝吃什么好酒精肝患者的飲食上要挑選食物應(yīng)該建立正確觀念，可以少油脂，但是醣類的淀粉是酒精肝患者不可缺少，但也不能過(guò)多。酒精肝患者也必須控制高脂肪、高糖食物的攝取量。下面給你推薦幾款食療菜譜：1、姜汁菠菜：菠菜250克，生姜25克，食鹽2克，麻油3克，味精、醋、花椒油適量。涼拌，佐餐食用。該方能通腸胃，生津血，解酒毒。2、八珍醒酒湯：蓮子、核桃仁、青梅各10克，白果、百合、白醋各5克，橘子瓣、山楂糕、白糖、冰糖各50克，紅棗20克，精鹽少許。加水煮成較稀的水果羹服用。該方有解酒功效，可酒后飲用。3、橘味醒酒湯：橘子和蓮子罐頭各半瓶，青梅25克，紅棗50克，白糖300克，白醋30克，桂花和水淀粉少許，加1000毫升水煮熟，分次服完。有解酒功效。4、白糖煮藕粉：每次用藕粉30克～50克、白糖適量，加水煮成稠糊狀服食。可生津止渴，清熱除煩，醒酒。5、白糖煮菱角粉：每次用菱角粉30克～50克、白糖適量，加水煮成稠狀服食?？山饩坪椭?，助脾氣，緩肝氣。酒精肝患者除了合理飲食外，要強(qiáng)調(diào)的是酒精肝患者必須遠(yuǎn)離酒，因?yàn)榫凭饕扛闻K代謝，而當(dāng)肝細(xì)胞已經(jīng)受損，對(duì)酒精的代謝能力極低，喝酒容易造成使肝功能惡化導(dǎo)致酒精肝。酒精肝患者主要還是要去醫(yī)院積極治療，食療只是起一個(gè)輔助性的作用。針對(duì)酒精肝問(wèn)題臨床上常用的是甘道芯緩釋茶。甘道芯緩釋茶對(duì)肝臟脂肪和毒素的清除能力相當(dāng)于肝臟自身能力的4倍，等于給肝臟做了一次全面的清掃。使肝臟細(xì)胞得到充分的滋養(yǎng)，修復(fù)受損的肝細(xì)胞。逐步的消除的脂肪肝酒精肝，避免向肝硬化，肝癌等嚴(yán)重方向發(fā)展。酒精肝病患者的日常調(diào)養(yǎng)1.要開(kāi)心：怒則傷肝，記住要保持樂(lè)觀的情緒，樹(shù)立戰(zhàn)勝疾病的信心。2.注意忌口：戒酒，不吃辣椒等刺激性食物，不吃對(duì)肝臟有害的食品，如發(fā)霉的大米、花生等，腌制和煙熏食品也要小心。高蛋白、高纖維素、低脂肪、低膽固醇對(duì)你的肝臟有好處。多吃魚、蝦，少吃動(dòng)物肝臟，紅棗、米仁、香菇和綠色的蔬菜、水果也應(yīng)成為飯桌上的?？?。3.避免接觸損害肝臟的藥品和化學(xué)產(chǎn)品：不要相信那些“包治好”的偏方、秘方。記住，是藥三分毒，用藥過(guò)多會(huì)加重肝臟的負(fù)擔(dān)。同時(shí)，注意避免吸入油漆、涂料等化工原料的有害氣體。

酒精肝吃什么好酒精肝病人可以常食海帶、蓮子、當(dāng)歸等，食療方法雖好，但是見(jiàn)效比較緩慢，而且用量很難掌握，做起來(lái)也很麻煩。目前市面上很受酒精肝患者青睞的產(chǎn)品是甘道芯緩釋茶，甘道芯緩釋茶是以天然草本為原料制成的，以傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)為理論基礎(chǔ)、利用現(xiàn)代生物技術(shù)結(jié)合現(xiàn)代人的飲食習(xí)慣，并精選地道藥材精制而成，有養(yǎng)肝護(hù)肝的作用，而且口感好、飲用方便。對(duì)于酒精肝患者來(lái)說(shuō)，有些食物不易多吃：1.巧克力、糖及各種甜食，一日之內(nèi)不易多吃，吃得過(guò)多會(huì)使胃腸道的酶分泌發(fā)生障礙，影響食欲;糖容易發(fā)酵，能加重胃腸脹氣，并易轉(zhuǎn)化為脂肪，加速肝臟對(duì)脂肪的貯存，促進(jìn)脂肪肝的發(fā)生。2.少食用葵花籽，葵花籽中含有不飽和脂肪酸，多吃會(huì)消耗體內(nèi)大量的膽堿，可使脂肪較易積聚肝臟，影響肝細(xì)胞的功能。3.松花蛋含有一定量的鉛，鉛在人體內(nèi)能取代鈣質(zhì)，經(jīng)常食用松花蛋會(huì)使鈣質(zhì)缺乏和骨質(zhì)疏松，還會(huì)引起鉛中毒。4.味精是調(diào)味佳品，肝病患者一次用量較多或經(jīng)常超量服用，可出現(xiàn)短暫頭痛、心慌甚至惡心等癥狀。5.方便面、香腸和罐頭食品常含有對(duì)人體不利的食品色素與防腐劑等，經(jīng)常食用會(huì)增加肝臟代謝和解毒功能的負(fù)擔(dān)。6.各種腌制食品鹽分太高，肝病患者吃多了易影響水鈉代謝，對(duì)肝硬化患者則應(yīng)禁忌。7.不宜吃小麥、土豆類食物。近年據(jù)美國(guó)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，晚期肝病病人發(fā)生的神志不清，與病人血液中積聚的一種叫“天然苯二氮樣化合物”有關(guān)?？蒲腥藛T指出，酒精肝患者除了禁忌使用合成的二氮類藥物(如安定)之外，也不宜食含有這類天然鎮(zhèn)靜劑物質(zhì)的小麥和土豆類食物。食療治療僅僅是輔助作用，治療酒精肝應(yīng)該堅(jiān)持每天喝甘道芯緩釋茶，早日擺脫酒精肝的困擾。

酒精肝患者戒酒后慢慢調(diào)養(yǎng)就可以恢復(fù)的了，酒精肝吃含硒的食物對(duì)肝臟是比較好的，這是因?yàn)椋何环Q為重要的“護(hù)肝因子”，補(bǔ)硒能讓肝臟中谷胱甘肽過(guò)氧化物酶的活性達(dá)到正常水平，對(duì)養(yǎng)肝護(hù)肝起到良好的作用，而以五味子和麥芽硒為原料的養(yǎng)肝片，有免疫調(diào)節(jié)的保健功能，對(duì)化學(xué)性肝損傷有輔助保護(hù)作用，有保肝、養(yǎng)肝、護(hù)肝的作用。

酒精肝吃什么好酒精性肝病（簡(jiǎn)稱酒精肝）是由長(zhǎng)期大量飲酒所致的肝臟疾病。頻繁的少量飲酒也有可能會(huì)導(dǎo)致酒精肝，因此最好養(yǎng)成每半年檢查一次身體的習(xí)慣，這樣能更好的預(yù)防酒精肝的發(fā)生。另外在生活要注意控制飲酒量，同時(shí)要注意休息，少食辛辣食物?！　【凭胃尾〔∪藨?yīng)充分注意飲食中的營(yíng)養(yǎng)平衡：(1)金錢草砂仁魚：金錢草、車前草各60克，砂仁10克，鯉魚1尾，鹽、姜各適量。將鯉魚去鱗、鰓及內(nèi)臟，同其他3味加水同煮，魚熟后加鹽、姜調(diào)味。?　　(2)八珍醒酒湯蓮子、核桃仁、青梅各10克，白果、百合、白醋各5克，橘子瓣、山楂糕、白糖、冰糖各50克，紅棗20克，精鹽少許。加水煮成較稀的水果羹服用。該方有解酒功效，可酒后飲用?！　?3)脊骨海帶湯：海帶絲、動(dòng)物脊骨各適量，調(diào)料少許。將海帶絲洗凈，先蒸一下;將動(dòng)物脊骨燉湯，湯開(kāi)后去浮沫，投入海帶絲燉爛，加鹽、醋、味精、胡椒粉等調(diào)料即可。食海帶，飲湯。?　　(4)當(dāng)歸郁金楂橘飲：當(dāng)歸、郁金各12克，山楂、橘餅各25克。將上述4味同加水煎煮取汁。分2～3次飲服。食療方法雖好，但是見(jiàn)效比較緩慢，而且用量很難掌握，做起來(lái)也很麻煩。目前市面上很受酒精肝患者青睞的產(chǎn)品是甘道芯緩釋茶，它是以天然草本為原料制成的，以傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)為理論基礎(chǔ)、利用現(xiàn)代生物技術(shù)結(jié)合現(xiàn)代人的飲食習(xí)慣，并精選地道藥材精制而成，有養(yǎng)肝護(hù)肝的作用，而且口感好、飲用方便。對(duì)于酒精肝患者來(lái)說(shuō)，有些食物不易多吃：　　1.巧克力、糖及各種甜食，一日之內(nèi)不易多吃，吃得過(guò)多會(huì)使胃腸道的酶分泌發(fā)生障礙，影響食欲;糖容易發(fā)酵，能加重胃腸脹氣，并易轉(zhuǎn)化為脂肪，加速肝臟對(duì)脂肪的貯存，促進(jìn)脂肪肝的發(fā)生?！　?.少食用葵花籽，葵花籽中含有不飽和脂肪酸，多吃會(huì)消耗體內(nèi)大量的膽堿，可使脂肪較易積聚肝臟，影響肝細(xì)胞的功能?！　?.松花蛋含有一定量的鉛，鉛在人體內(nèi)能取代鈣質(zhì)，經(jīng)常食用松花蛋會(huì)使鈣質(zhì)缺乏和骨質(zhì)疏松，還會(huì)引起鉛中毒。　　4.味精是調(diào)味佳品，肝病患者一次用量較多或經(jīng)常超量服用，可出現(xiàn)短暫頭痛、心慌甚至惡心等癥狀。5.方便面、香腸和罐頭食品常含有對(duì)人體不利的食品色素與防腐劑等，經(jīng)常食用會(huì)增加肝臟代謝和解毒功能的負(fù)擔(dān)?！　?.各種腌制食品鹽分太高，肝病患者吃多了易影響水鈉代謝，對(duì)肝硬化患者則應(yīng)禁忌?！　?.不宜吃小麥、土豆類食物。近年據(jù)美國(guó)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，晚期肝病病人發(fā)生的神志不清，與病人血液中積聚的一種叫“天然苯二氮樣化合物”有關(guān)?？蒲腥藛T指出，酒精肝患者除了禁忌使用合成的二氮類藥物(如安定)之外，也不宜食含有這類天然鎮(zhèn)靜劑物質(zhì)的小麥和土豆類食物。