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骨頭湯具有一定的營(yíng)養(yǎng)，但其營(yíng)養(yǎng)成分有限，包括少量的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、膠原蛋白、脂肪、水等。 1.蛋白質(zhì)：骨頭湯中的蛋白質(zhì)含量相對(duì)較少，不如直接食用肉類獲取的蛋白質(zhì)豐富。 2.礦物質(zhì)：含有鈣、磷、鎂等礦物質(zhì)，但鈣的含量不高，且不易被人體吸收。 3.膠原蛋白：有一定量的膠原蛋白，對(duì)皮膚和關(guān)節(jié)可能有一定益處，但作用有限。 4.脂肪：往往含有較多的脂肪，過(guò)量攝入可能導(dǎo)致肥胖等問(wèn)題。 5.水：是骨頭湯的主要成分，有助于補(bǔ)充身體所需水分。 總體而言，骨頭湯可以作為飲食的一部分，但不應(yīng)過(guò)度依賴其補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。要保持均衡的營(yíng)養(yǎng)攝入，還需結(jié)合其他多樣化的食物。

骨頭湯的營(yíng)養(yǎng)沒(méi)有那么高的。最好吃雞湯或者是排骨湯吃肉喝湯這樣才有營(yíng)養(yǎng)

骨頭湯當(dāng)然有營(yíng)養(yǎng)，只是不像你想像中那么多。

不同的動(dòng)物的湯的營(yíng)養(yǎng)成分也不太一樣，肘子（豬的小腿）分前肘和后肘，這部分骨頭里含有大量的骨髓，另外，骨膠原的含量也非常高，因此燉出來(lái)的湯色白，營(yíng)養(yǎng)豐富。