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雞蛋和豆?jié){能否一同食用?

雞蛋和豆?jié){能一起吃嗎?

  • 回答1

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)

    郭立軍 醫(yī)師

    家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院

    其他

    內(nèi)科

    雞蛋和豆?jié){可以一起吃,但要注意適量和個(gè)人的消化能力。兩者搭配食用一般不會(huì)產(chǎn)生嚴(yán)重危害,不過(guò)可能存在一些影響消化吸收的情況,如蛋白質(zhì)沉淀、腹脹等。 1. 營(yíng)養(yǎng)成分:雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等。豆?jié){含有植物蛋白、大豆異黃酮、膳食纖維等。 2. 消化影響:豆?jié){中的胰蛋白酶抑制劑可能會(huì)影響雞蛋中蛋白質(zhì)的消化,但豆?jié){煮熟后這種影響會(huì)大大降低。 3. 食用量:適量食用通常無(wú)問(wèn)題,若大量食用可能增加腸胃負(fù)擔(dān),引起腹脹、腹痛等不適。 4. 個(gè)人體質(zhì):部分人腸胃較敏感,同時(shí)食用可能出現(xiàn)消化不良。 5. 食用時(shí)間:早餐時(shí)一起吃是常見(jiàn)的,但睡前不建議,以免影響睡眠和消化。 總的來(lái)說(shuō),雞蛋和豆?jié){可以一起吃,但要根據(jù)個(gè)人情況合理安排食用量和時(shí)間。如果食用后出現(xiàn)不適,應(yīng)及時(shí)調(diào)整飲食或就醫(yī)。

    2024-10-13 14:51
  • 回答2

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    薛祖洋 醫(yī)師

    冠縣人民醫(yī)院

    二級(jí)甲等

    兒科

    您好,豆?jié){中有一種特殊物質(zhì)胰蛋白酶,與蛋清中的卵松蛋白相結(jié)合,會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)成分的損失,降低二者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。建議分開(kāi)吃為好,一般情況下只要不混合使用,不會(huì)有影響的。

    2024-10-13 14:51
  • 回答3

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    孔書(shū)雪 醫(yī)師

    河北省邢臺(tái)市威縣人民醫(yī)院

    二級(jí)甲等

    內(nèi)科

    親,是可以的吧,只要你自己吃了以后不難受不舒服就可以了,你現(xiàn)在已經(jīng)懷孕一個(gè)月了,這個(gè)時(shí)候建議還是補(bǔ)充一些葉酸比較好一些的。

    2024-10-13 14:51
  • 回答4

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    谷印亮 醫(yī)師

    家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院

    其他

    理療科

    這兩樣?xùn)|西是可以在一起吃的沒(méi)有什么影響,寶寶懷孕期間需要吃的營(yíng)養(yǎng)均衡,健康一些。

    2024-10-13 14:51
  • 回答5

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    劉浩慶 醫(yī)師

    肇慶市大旺開(kāi)發(fā)區(qū)醫(yī)院

    一級(jí)

    全科

    早餐一杯豆?jié){,一個(gè)雞蛋同吃營(yíng)養(yǎng)好,是很多市民的共識(shí)。其實(shí),市民都忽視了雞蛋與豆?jié){等食品同吃會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)的很大損失,更嚴(yán)重的會(huì)引起腹瀉。省衛(wèi)生監(jiān)督所衛(wèi)生專家提醒,市民在日常飲食中,雞蛋與白糖、豆?jié){、兔肉同吃,是個(gè)誤區(qū)。據(jù)了解,任何食物都有寒熱溫涼的屬性,它們之間會(huì)發(fā)生相生相克的作用,搭配好了,可以功效倍增,搭配錯(cuò)了,則會(huì)降低食物營(yíng)養(yǎng)的吸收,嚴(yán)重的還會(huì)引起中毒反應(yīng)。早上喝豆?jié){的時(shí)候吃個(gè)雞蛋,或是把雞蛋打在豆?jié){里煮,是許多人的飲食習(xí)慣。豆?jié){性味甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等很多營(yíng)養(yǎng)成分,單獨(dú)飲用有很強(qiáng)的滋補(bǔ)作用,但其中有一種特殊物質(zhì)叫胰蛋白酶,與蛋清中的卵松蛋白相結(jié)合,會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)成分的損失,降低二者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

    2024-10-13 16:11
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