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為讓寶寶更好地吸收西紅柿的營(yíng)養(yǎng)，可從食材選擇、烹飪方式、搭配食材、食用時(shí)間及食用量等方面考慮。 1.食材選擇：選擇新鮮、成熟、無(wú)農(nóng)藥殘留的西紅柿。表皮光滑、色澤鮮艷、手感較硬的為佳。 2.烹飪方式：推薦做成西紅柿泥或西紅柿湯。如制作西紅柿泥，需充分蒸熟并攪拌細(xì)膩；做湯時(shí)應(yīng)少鹽少油。 3.搭配食材：可與雞蛋、豆腐、瘦肉等搭配，增加營(yíng)養(yǎng)的多樣性和均衡性。 4.食用時(shí)間：在寶寶正餐時(shí)食用為宜，避免睡前食用，以免影響消化。 5.食用量：根據(jù)寶寶年齡和消化能力，適量食用，不宜過(guò)多。 總之，通過(guò)合理選擇食材、恰當(dāng)烹飪、科學(xué)搭配、選擇合適時(shí)間和控制食用量，能讓寶寶充分吸收西紅柿的營(yíng)養(yǎng)，助力其健康成長(zhǎng)。

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一,西紅柿炒蛋　　用料：雞蛋4個(gè),西紅柿150克,豬油5湯匙,鹽,糖各適量,水淀粉2湯匙.　　制作方法：1,將西紅柿洗凈后用沸水燙一下,去皮,去蒂,切片待用.2,將雞蛋打入碗中,加鹽,水淀粉,用筷子充分?jǐn)嚧蚓鶆虼?3,炒鍋置于中火上,放豬油燒熱,倒入攪好的雞蛋液,蛋膨脹后用鍋鏟炒散,鏟出待用.4,留余油燒熱,下西紅柿煸炒,放糖,再倒入蛋同炒,加適量鹽調(diào)咸淡,炒勻后出鍋即成.　　二,西紅柿蛋湯　　材料：番茄500克(切小塊),雞蛋兩只,八角兩朵,蔥度,姜片,精鹽,味精,濕淀粉各適量,清油20克　　制法方法：　　1.起鍋下油放入蔥,姜,八角炒香.　　2.倒入番茄加精鹽炒至成糊狀加水適量煮沸.　　3.放味精打欠,倒入蛋液,起鍋淋少許芝麻油即可.