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早餐時(shí)豆?jié){和雞蛋可以一起吃，但需注意一些因素，如個(gè)人消化能力、食物攝入量、食物搭配、烹飪方式、過敏情況等。 1. 個(gè)人消化能力：每個(gè)人的消化功能不同。消化能力較弱者，可能會(huì)因同時(shí)食用豆?jié){和雞蛋出現(xiàn)腹脹等不適。 2. 食物攝入量：過量攝入可能增加腸胃負(fù)擔(dān)，引起消化不良。 3. 食物搭配：?jiǎn)渭兌節(jié){和雞蛋營(yíng)養(yǎng)不夠全面，搭配蔬菜、水果等能使?fàn)I養(yǎng)更均衡。 4. 烹飪方式：煮雞蛋搭配熱豆?jié){一般容易消化，若雞蛋是油煎的，可能會(huì)加重消化負(fù)擔(dān)。 5. 過敏情況：對(duì)雞蛋或大豆蛋白過敏的人群，食用后可能會(huì)出現(xiàn)過敏反應(yīng)，如皮疹、瘙癢等。 總的來說，對(duì)于大多數(shù)人而言，早餐適量食用豆?jié){和雞蛋是可以的，但要根據(jù)自身情況合理搭配和控制攝入量。若食用后出現(xiàn)不適，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。

豆?jié){和雞蛋是不能一起吃的，其中有一種特殊物質(zhì)叫胰蛋白酶，與蛋清中的卵松蛋白相結(jié)合，會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)成分的損失，降低二者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

雞蛋配白粥啦，還有就是豆槳配面包。早餐都沒有什么太多可以吃的。

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早餐一杯豆?jié){，一個(gè)雞蛋同吃營(yíng)養(yǎng)好，是很多市民的共識(shí)。其實(shí)，市民都忽視了雞蛋與豆?jié){等食品同吃會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)的很大損失，更嚴(yán)重的會(huì)引起腹瀉。省衛(wèi)生監(jiān)督所衛(wèi)生專家提醒，市民在日常飲食中，雞蛋與白糖、豆?jié){、兔肉同吃，是個(gè)誤區(qū)。據(jù)了解，任何食物都有寒熱溫涼的屬性，它們之間會(huì)發(fā)生相生相克的作用，搭配好了，可以功效倍增，搭配錯(cuò)了，則會(huì)降低食物營(yíng)養(yǎng)的吸收，嚴(yán)重的還會(huì)引起中毒反應(yīng)。早上喝豆?jié){的時(shí)候吃個(gè)雞蛋，或是把雞蛋打在豆?jié){里煮，是許多人的飲食習(xí)慣。豆?jié){性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等很多營(yíng)養(yǎng)成分，單獨(dú)飲用有很強(qiáng)的滋補(bǔ)作用，但其中有一種特殊物質(zhì)叫胰蛋白酶，與蛋清中的卵松蛋白相結(jié)合，會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)成分的損失，降低二者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。